Recetas Hinojo marino HINOJO MARINO / PAN DE PITA / BERENJENA / BOQUERÓN BLANCO GUERINDA 2011 Joan Nadal (Joan Pescador para los habitantes de Tossa…
Restaurantes Barcelona crea el Gourmet Bus, fusión del autocar panorámico y la gastronomía El Grupo Julià y Turisme de Barcelona, con la participación del chef Carles Gaig, han impulsado esta iniciativa pionera a nivel internacional…
Opinión Receta (y 3). Un relato. Decidió entonces volver esa misma noche y comprobarlo, penetrando en los fogones si era necesario y comprobar así lo incómodo de su…
Opinión Pasión mexicana (4 y 5) Ruta por los aromas y sabores de Yucatán Y Campeche. Jovial población (de su gentilicio –“campechano”- se deriva, según la RAE, la…
Actualidad Bullipedia: El cerebro en la red Ferran Adrià cuenta a Josep-Maria Ureta, de El Periódico, cómo su talento creativo se hará universal a través de internet Entrar…
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Despensa Un incendio destruye la fábrica de Sosa Ingredients en Castellterçol La nave industrial de Sosa Ingredients SL, de 2.500 metros cuadrados y situada en Castellterçol (Barcelonal), ha quedado destruida por un incendio…
Opinión Diario de un “clochard” de comedor Millesime!, Coque, Tse Yang, MX, Logroño, Venta de Moncalvillo, Barbadillo, SSG 12, Eneko Atxa… Llego a Madrid con el tiempo justo de…
Actualidad San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala 2012 San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala 2012 concentrará, del 7 al 10 de octubre, lo mejor de la “Grande Cuisine” francesa Más…
Opinión Receta (1). Un relato El 29 de enero de 1868, desembarcó en el puerto de Dover un aventurero francés. Bautizado en la capilla de Saint-Michel de…
Restaurantes Can Fabes estrena imagen para su nueva etapa Can Fabes ha iniciado una nueva singladura con Xavier Pellicer y la familia Santamaria-Serra, Àngels, Pau y Regina, al frente. Han renovado…