DespensaProductos y productores Aceites La Chinata La tienda ‘gourmet’ propone una selección de productos oleícolas para estas fiestas La Chinata, maestros oleícolas desde 1932 y empresa dedicada al…
Actualidad La UNESCO declara la cocina japonesa Patrimonio de la Humanidad El ‘washoku’ se ha incluido este diciembre en la lista de elementos inmateriales La práctica de las tradiciones culinarias japonesas ha sido…
Restaurantes Maralba, la estrella de Albacete Visita al restaurante de alta cocina manchega del chef Fran Martínez En un lugar de la Mancha de cuyo nombre sí quiero…
Restaurantes José Carlos García: «He conseguido parte de mi sueño» El chef malagueño, que mantiene su estrella Michelin en la nueva edición 2014 de la guía roja, nos explica su evolución culinaria…
Opinión Rincones del Mediterráneo En una ruta veraniega desde el Cap de Creus hasta el Cabo de Gata, pasando por las Baleares, hay sitios no muy…
DespensaProductos y productores Jamón ibérico con dátil Carrasco-Guijuelo lanza para Navidad una edición limitada resultado de añadir esta fruta a la dieta del cerdo La empresa Carrasco-Guijuelo ha preparado…
Actualidad Javier de las Muelas se une a Paradores en el Vall d’Aran El coctelero abre en Arties el Dry Snow Restaurant & Cocktail Bar El empresario y gestor gastronómico Javier de las Muelas se…
BeberVinos Uno de los nuestros: Basilio Izquierdo Tras pasar 32 años como director técnico en Cvne, ahora elabora sus propios vinos Aunque manchego de Socuéllamos (Ciudad Real), ha pasado…
Restaurantes Casa Marcial cumple 20 años El restaurante asturiano de dos estrellas Michelin conmemora su aniversario con un menú de 20 platos Casa Marcial, el restaurante del chef…
Opinión El círculo virtuoso de Els Casals Estancia en el hotel de los Rovira, que junto a su explotación agraria y sus restaurantes, ofrecen producto, alojamiento y restauración propios…
Actualidad Olis Bargalló estrena envases para la nueva normativa La compañía catalana celebra con una cena en la Bodega 1900 ser una de las primeras productoras que cumple ya con la…
Actualidad Vitoria se proclama Capital Española de la Gastronomía 2014 La ciudad alavesa sucede a Burgos que ha ostentado este título durante 2013 Vitoria se proclamó este martes Capital Española de la…