| Snacks
9/2/2010
Chakall recorre el mundo con su cocina instalada en una moto – Redacción
Chakall
El cocinero argentino Chakall ha recorrido unos 70 países con diversos medios y ahora practica una cocina itinerante en una moto en cuyo cajón posterior fue instalada una minicocina que le permite trabajar allí donde encuentra productos u oportunidades. Esta iniciativa se enmarca dentro del programa que tiene desde la televisión portuguesa y el cocinero no oculta su entusiasmo a la hora de relatar lo que está haciendo y lo que hará en breve.
De momento, ya ha superado los 40 programas en la cadena lisa, ha publicado tres libros e irá como jurado a Val d’Isère (Francia), al primer concurso de mujeres cocineras.
En primavera hará una gira en una camioneta a lo largo y ancho de Portugal, un recorrido por “24 municipios, utilizando en cada uno sus productos locales y reinventando la cocina, porque muchos de los productos han cambiado”.
Es como escribir “la futura historia de la cocina… puede ser que funcione”, comenta. En Alemania grabará tres programas de televisión y hará un periplo por China con una moto similar a la que tiene, acompañado por un perro.
Tags: cocineros, curiosidades, internacional
Entradas relacionadas
Nespresso Chefs Academy
En Suiza se encuentra uno de los espacios que toda empresa querría tener, la Nespresso Chefs Acdemy, el centro de producción de la prestigiosa marca de café. Pero no es solo un centro de producción, ya que se ha convertido en un punto de encuentro entre profesionales del sector que sirve como espacio de creación. Entre los afortunados se encuentran cocineros, sumilleres y periodistas especializados, que tienen la oportunidad de, además de visitar las excelentes instalaciones, pasar unos días con el "equipo de café verde" de Nespresso (los expertos en café) y así aprender a degustar y explorar nuevas maneras de crear platos a base de este gran producto. Entre los cocineros españoles que han tenido la oportunidad de visitar la Nespresso Chefs Academy están Ramon Freixa, Xano Saguer, Leap Ly, Iker Erauzkin, Fernando Canales, Jordi Cruz, Pere Arpa, Jordi Artal y Jordi Herrera.
Loading ...
