Todos los cocineros que han participado en el II Toreno Chefs&Golf

Por segundo año consecutivo, 20 de los mejores chefs españoles se han dado cita en el II Torneo Solidario Chefs&Golf Copa Maserati “Estrellas de la Cocina contra el Hambre en el Mundo”, que ha tenido lugar en el Club de Golf La Moraleja II. Durante el Torneo, cada chef y su equipo, formado por cuatro participantes, han recorrido y superado todas las pruebas deportivas.

Finalmente, el equipo de Sergi Arola consiguió la victoria, relevando a Jesús Santos, ganador de la I edición. En el segundo puesto se clasificó el equipo de Martín Berasategui y en el tercero, el equipo de Goizeko. Tras disputar las pruebas, los participantes han podido disfrutar de una Cena Solidaria de Homenaje a los cocineros en el Espacio Gastronómico Wellington, en la que se subastó una cena para cuatro personas en cada uno de los restaurantes de los chefs participantes.

Durante la jornada se recaudaron más de 20.000 euros que fueron destinados a la Fundación Codespa, concretamente al Centro Don Bosco Ngangi en la ciudad de Goma, para que centenares de niños y adolescentes huérfanos de la guerra del Congo puedan acceder a formación y dejar atrás el hambre.

A continuación, la lista de cocineros participantes:

• Martín Berasategui (Martín Berasategui)
• Juan María Arzak (Arzak)
• Pedro Subijana (Akelarre)
• Santi Santamaria (Can Fabes)
• Hilario Arbelaitz (Zuberoa)
• Joan Roca (El Celler de Can Roca)
• Xavier Pellicer (ex-cocinero de Àbac)
• Sergi Arola (Sergi Arola Gastro)
• Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurante)
• José Polo y Toño Pérez (Atrio)
• Gerhard Schwaiger (Tristán)
• Manolo de la Osa (Las Rejas)
• Nacho Manzano (Casa Marcial)
• Pedro y Marcos Morán (Casa Gerardo)
• Carles Gaig (Gaig)
• Patxi Aizpuru (Urola)
• Nandu Jubany (Can Jubany)
• Dani García (Calima)
• Paco Roncero (La Terraza del Casino)
• Ramon Freixa (Ramon Freixa Madrid)
• Jesús Santos (Goizeko)
• Yayo Daporta (Yayo Daporta Restaurante)
• Carlos Posadas (Santo Mauro)
• Ricardo Sanz (Kabuki)
• Javier Libero (Hotel Wellington)

Tags: cocineros, curiosidades, eventos, premios, restaurantes

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Publicado el Martes, 11 Mayo, 2010 at 7:36 pm bajo la categoría Snacks. Puedes seguir todos los comentarios a través de: RSS 2.0 feed. Deja un comentario, o trackback desde tu site.

Nespresso Chefs Academy

Los cocineros en la Nespresso Chefs Academy

En Suiza se encuentra uno de los espacios que toda empresa querría tener, la Nespresso Chefs Acdemy, el centro de producción de la prestigiosa marca de café. Pero no es solo un centro de producción, ya que se ha convertido en un punto de encuentro entre profesionales del sector que sirve como espacio de creación. Entre los afortunados se encuentran cocineros, sumilleres y periodistas especializados, que tienen la oportunidad de, además de visitar las excelentes instalaciones, pasar unos días con el "equipo de café verde" de Nespresso (los expertos en café) y así aprender a degustar y explorar nuevas maneras de crear platos a base de este gran producto. Entre los cocineros españoles que han tenido la oportunidad de visitar la Nespresso Chefs Academy están Ramon Freixa, Xano Saguer, Leap Ly, Iker Erauzkin, Fernando Canales, Jordi Cruz, Pere Arpa, Jordi Artal y Jordi Herrera.