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Blogs y páginas sobre gastronomía
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Portal gastronómico. Entre sus diversas secciones incluye buscador de recetas, artículos, chat, foro gastronómico y productos de temporada. - Agenda de cocina
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Programa de gastronomía retransmitido por TV3 y dirigido por Tana Collados - Alti Formaggi
Portal donde cuatro de las más grandes Denominaciones de Origen de queso Italianas se ha unido para hablar y fomentar la calidad de este importante producto - Ambigú
Revista digital de gastronomía, ocio y turismo dirigida por Fernando Martínez - Amphitrion
- Another Cow in the corn
- Antigourmet
- Banquete Discursivo
Espacio transdisciplinario donde el escritor e investigador gastronómico Juan Pablo Cantini evoca sus reflexiones. - Blog de Javi Antoja
Pensamientos y reflexiones de Javi Antoja de la Rosa (dirige la empresa de publicidad y diseño La Tilde, exdirector del Cuaderno de Alta Gastronomía Apicius) - Brillat-Savarin
Crónicas gastronómicas de Eduard Ros i Bernaus - Capítulo 0, blog de Manolo Gago
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El portal gastronómico en la red de TV3 y Catalunya Ràdio - Cocina de aldea
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- Cocinando palabras
- Colineta, blog de Miguel Vila
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Web del progrma Continuarà, magazine cultural de La 2, a Televisió Espanyola – Catalunya - Cucharadas
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- Davi de Jorge & Co. Atracón a mano armada
- De Gastronomía
Blog de Antonoio Jesús Gras, dentro de la blogesfera de “La Opinión de Murcia” - De pinchos
- De Tapas
Anàlisis, comentarios y críticas de todos los bares de tapas de Sevilla - Deliciosa Martha
- Demasiadas preguntas. Blog de Verónica Ocvirk
Blog donde la periodista argentina Verónica Ocvirk realiza fantásticas entrevistas en profundidad. La temática recoge todos los ámbitos, pero existe una parte importante dedicada a la gastronomía. Valen la pena. - Diario del gourmet de províncias y del perro gastrónomo
- Directo al Paladar
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- El Blog de Bertus
Ciencia y Tecnología, no sólo de alimentos, y mucho más… - El delitante
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Blog de Roberto González - Enciclopedia de gastronomía
- François Simon
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- Galicia Gastronómica
- Garbancita. I+D En Mi Cocina
- Gastroastur
Revista asturiana de gastronomía - Gastronomía Alternativa
Pàgina web donde el periodista Miquel Sen y su equipo informan y exponen su opinión sobre la actualidad gastronómica, restaurantes, vinos y mucho más. - Gastronomía&Cía
- Gastronomicae
- Gastronomicus
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- Joe Ray, periodista gastronómico
- La Barriga del glotón
Blog del periodista Juan Wes - La buena vida
- La caja de los hilos
- La Cocina de Ricardo
Cocinero de profesión y periodista por vocación, Ricardo F. Callejo representa la simbiosis perfecta para ejercer el periodismo gastronómico. Reside en Londes, una inmensa marmita desde donde narra todo lo que se cocina: sus productos, culturas, anécdotas - La margarita se agita
- La molicie de Xavier Agulló
El gran Xavier Agulló, uno de nuestros caníbales, inicia su aventura personal en la blogesfera con un pàgina de cuentos y literatura variada. Merece mucho la pena - Laconada
- Ligasalsas
- Los amigos de ligasalsas
- Los restaurantes de Pau Arenós
- Mis restaurantes para recordar y olvidar
Blog donde el cocinero Francesc Chicón relata sus experiencias en los numerosos restaurantes que va visitando - Observación gastronómica
- Pantagruel, supongo
- Pedro Martino
- Pep Palau
- Pizzanet
Plataforma sectorial de la pizza y para la pizza, las pizzerías y los proveedores de productos o servicios para este sector - Planetaki
- Revoluciones gastronómicas
Blog de gastronomía del periodista Horacio Mangas, colaborador de “El Correo de Andalucía” y “Vinos y Restaurantes”. - Salsa de chiles
Blog de gastronomía del periódico ABC - Tony (Vacaciones y Derivados)
- Ver y cocinar
Plataforma que combina televisión e internet donde se visualizan recetas de cocina elaborados por cocineros y usuarios, trucos que permiten dar un toque más personal y una base de datos donde se pueden encontrar distintos restaurantes.
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Blogs y páginas sobre recetas
- Acibecheria
- Chef Uri
- Cocina 33
Web desde Colombia sobre recetas de cocina y que incluye un excelente conversor de medidas - Cocina para levitar
- Don Postre
- El cocinero fiel
- Gastronomía&Cía
- Inforecetas: Recetas de Cocina
- La cocina delokos
- Recetas de cocina
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Blogs y páginas sobre vinos
- Azpilicueta Sumiller
Un lugar de reunión para los sumilleres y los amantes del vino - Blog de Jordi Melendo
Blog donde Jordi Melendo reflexiona sobre sus experiencias y pensamientos en relación al mundo del vino y charla con sus protagonistas - Blog del periodista brasileño Luiz Horta
- Cerveza Fresca
Apasionados de la cerveza. Así somos. Cervezas trapenses, de abadía, bock, pilsen, ale, de trigo… da igual. Desde aquí intentaremos hablar de todas esta gran variedad de birras. - De Vinis, blog de Joan Gómez Pallarès
- El Malbec
- Gastronomía Alternativa
Pàgina web donde el periodista Miquel Sen y su equipo informan y exponen su opinión sobre la actualidad gastronómica, restaurantes, vinos y mucho más. - Luc
- O viticologo dos bagos
- Planeta vino
- Polakia
- Sobre vino
- Sumillers.com
La Comunidad Emergente del Vino - The wine codex
- UK wines online
- Verema.com
- Vi-franc
Blog del periodista Ramon Francàs. “En este blog se marida el binomio de vino y franqueza. Se repasa la actualidad vitivinícola, principalmente la catalana. - Vinography
- Vinos de Andalucía
- Vinos de España
- Wines and the city
- Y vinos
- Azpilicueta Sumiller
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Empresas
- grup gsr
Empresa dedicada, en excluisva, a la organización de eventos relacionados con el mundo de la enología y la gastronomía - Horeca
- Mercat de la Boqueria
Web del mítico mercado barcelonés de la Boqueria
- grup gsr
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Instituciones
- Fundació Alícia
Web de la Fundació Alícia – Alimentació i Ciència - Slow Food España
- Fundació Alícia
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Publicaciones enogastronómicas
- Apicius
Alta Gastronomía. Recetas. Técnicas. Cuaderno. Montagud Editores - Club de Gourmets
- Excelente
- Fodor’s
- Gambero rosso
- GaultMillau
- Gourmetour
- Guía de Vinos Gourmets
- Guía Peñín
- Guía Repsol
- La Catalana
- Mi Vino
- Michelin
- Montagud Editores
Editorial especializada en gastronomía desde 1906 - Omnivore
Publicación de referència francesa que pretende difundir la labor de las nuevas generaciones de cocineros mediante artículos, congresos y otras actividades. - Restaurant Magazine
- Saber y Sabor
- Sibaritas
- Time Out
- UAES Sumiller & La Etiqueta
- Vinolia, para entender el vino
Revista digital del sector del vino - Vinos y Gastronomía
- Vinos y Restaurantes
- Wine Spectator
- Zagat
- Apicius
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Restaurantes internacionales
- Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, Francia)
Cocinero: Alain Ducasse - Alinea (Chicago, EEUU)
Cocinero: Grant Achatz - Allegro (Praha, República Checa)
Cocinero: Andrea Accordi - Amador (Langen, Alemania)
Cocinero: Juan Amador - Aqua (Wolfsburg, Alemania)
Cocinero: Sven Elverfeld - Aubergine (Cape Town, Sudáfrica)
Cocinero: Harald Bresselschmidt - Babbo (Nueva York, EEUU)
Cocinero: Mario Batali - Biko (Polanco, México)
Cocinero: Bruno Oteiza - Bo Innovation (Hong Kong, China)
Cocinero: Alvin Leung - Bras (Laguiole, Francia)
Cocineros: Michel y Sébastien Bras - Bukhara (Nueva Delhi, India)
Cocinero: JP Singh - Café Pushkin (Moscow, Russia)
Cocinero: Andrey Makhov - Caprice (Hong Kong, China)
Cocinero: Vincent Thierry - Chez Dominique (Helsinki, Finlandia)
Cocinero: Hans Välimäki - Chez Panisse (California, EEUU)
Cocinera: Alice Waters - Combal Zero (Piemonte, Italia)
Cocinero: Davide Scabin - D.O.M (Sao Paulo, Brasil)
Cocinero: Alex Atala - Dal Pescatore (Mantova, Italia)
Cocineros: Nadia y Giovanni Santini - Daniel (Nueva York, EEUU)
Cocinero: Daniel Boulud - De Karmeliet (Brugge, Bélgica)
Cocinero: Geert van Hecke - De Librije (Zwolle, Países Bajos)
Cocinero: Jonnie Boer - Del Posto (Nueva York, EEUU)
Cocinero: Joe Bastianich - Die Schwarzwaldstube (Tonbach, Alemania)
Cocinero: Harald Wohlfahrt - Enoteca Pinchiorri (Firenze, Italia)
Cocinero: Giorgio Pinchiorri - Fasano (Sao Paulo, Brasil)
Cocinero: Rogério Fasano - Geranium (Copenague, Dinamarca)
Cocinero: Rasmus Kofoed - Hakkasan (Londres, Reino Unido)
Cocinero: Tong Chee Hwee - Hibiscus (Londres, Reino Unido)
Cocinero: Claude Bosi - Hof van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)
Cocineros: Peter Goossens y Michael Vrijmoed - Iggy’s (Singapore)
Cocinero: Sufian Zain - Jardines (Cape Town, Sudáfrica)
Cocinero: George Jardine - Jean Georges (Nueva York, EEUU)
Cocinero: Mark Lapico - L’Arpège (Paris, Francia)
Cocinero: Alain Passard - L’Astrance (Paris, Francia)
Cocinero: Pascal Barbot - L’Atelier de Joël Robuchon (Hong Kong, China)
Cocinero: Philippe Groult - L’Atelier de Joël Robuchon (Las Vegas, EEUU)
Cocinero: Claude Le Tohic - L’Atelier de Joël Robuchon (Paris, Francia)
Cocinero: Eric Lecerf - La Colombe (Constania, Sudáfrica)
Cocinero: Luke Dale-Roberts - La Maison Troisgros (Loire, Francia)
Cocinero: Michel Troisgros - Le Bernardin (Nueva York, EEUU)
Cocinero: Eric Ripert - Le Calandre (Padova, Italia)
Cocinero: Massimiliano Alajmo - Le Cinq (Paris, Francia)
Cocinero: Éric Briffard - Le Gavroche (Londres, Reino Unido)
Cocinero: Michel Roux - Le Louis XV (Monaco)
Cocinero: Frank Cerutti - Le Meurice (Paris, Francia)
Cocinero: Yannick Alléno - Le Quartier Francais (Western Cape, Sudáfrica)
Cocinera: Margot Janse - Les Ambassadeurs (Paris, Francia)
Cocinero: Jean-François Piège - Les Amis (Singapore)
Cocinero: Armin Leitgeb - Les Créations de Narisawa (Tokio, Japón)
Cocinero: Yoshihiro Narisawa - Maison Boulud (Beijing, China)
Cocinero: Brian Reimer - Maison Pic (Drôme, Francia)
Cocinera: Anne-Sophie Pic - Manresa (CA, EEUU)
Cocinero: David Kinch - Marcus Wareing at the Berkeley (Londres, Reino Unido)
Cocinero: Marcus Wareing - Masa (Nueva York, EEUU)
Cocinero: Masa Takayama - Mathias Dahlgren (Stockholm, Suecia)
Cociner: Mathias Dahlgren - Mirazur (Menton, Francia)
Cocinero: Mauro Colagreco - Momofuku Ssäm Bar (Nueva York, EEUU)
Cocinero: David Chang - Mozaic (Ubud, Bali)
Cocinero: Chris Salans - Nobu (Londres, Reino Unido)
Cocinero: Mark Edwards - Noma (Copenhague, Dinamarca)
Cocinero: René Redzepi - Oaxen Skärgårdskrog (Mörkö, Suecia)
Cocinero: Magnus Ek - Obauer (Werfen, Austria)
Cocineros: Karl y Rudolph Obauer - Osteria Francescana (Modena, Italia)
Cocinero: Massimo Bottura - Oud Sluis (Sluis, Países Bajos)
Cocinero: Sergio Herman - Per Se (Nueva York, EEUU)
Cocinero: Jonathan Benno - Pier (Sydney, Australia)
Cocinero: Greg Doyle - Pierre Gagnaire (Paris, Francia)
Cocinero: Pierre Gagnaire - Quay (Sydney, Australia)
Cocinero: Peter Gilmore - Quintessence (Tokio, Japón)
Cocinero: Shuzo Kishida - Reflets par Pierre Gagnaire (Dubai, UAE)
Cocinero: Olivier Biles - Restaurant de l’Hôtel de Ville
Cocinero: Philippe Rochat; Benoît Violier - Restaurant Dieter Müller (Gladbach, Alemania)
Cocinero: Dieter Müller - Ristorante Cracco (Milano, Italia)
Cocinero: Carlo Cracco - Rust en Vrede (Stellenbosch, Sudáfrica)
Cocinero: David Higgs - RyuGin (Tokio, Japón)
Cocinero: Seiji Yakamoto - Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
Cocinero: Andreas Caminada - Spondi (Athens, Grecia)
Cocineroi: Arnaud Bignon - St John (Londres, Reino Unido)
Cocinero: Chris Gillard - Steirereck (Viena, Austria)
Cocinero: Heinz Reitbaeur - Tantris (Munich, Alemania)
Cocinero: Hans Haas - Tetsuya’s (Sydney, Australia)
Cocinero: Tetsuya Wakuda - The Fat Duck (Bray, Reino Unido)
Cocinero: Heston Blumenthal - The French Laundry (California, EEUU)
Cocinero: Corey Lee - The River Café (Londres, Reino Unido)
Cocineras: Rose Gray y Ruth Rogers - Varvari (Moscú, Russia)
Cocinero: Anatoly Komm - Vendôme (Gladbach, Alemania)
Cocinero: Joachim Wissler - Wasabi (Mumbai, India)
Cocinero: Masaharu Morimoto - Zuma (Hong Kong, China)
Cocinero: Dan Segall - Zuma (Londres, Reino Unido)
Cocinero: Rainer Becker
- Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, Francia)
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Restaurantes nacionales
- A Rexidora (Barbadás, Galicia)
Cocinero: Javier González - Àbac (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Xavier Pellicer - Abantal (Sevilla, Andalucía)
Cocinero: Julio Quintero - Akelare (San Sebastian, Vizcaya)
Cocinero: Pedro Subijana - Alameda (Hondarribia, Vizcaya)
Cocinero: Gorka Txapartegi - Alboroque (Madrid)
Cocinero: Andrés Madrigal - Alejandro del Toro (Valencia, Comunidad Valenciana)
Cocinero: Alejandro del Toro - Andra Mari (Galdakao, Vizcaya)
Cocinero: Roberto Asúa - Aquarius (Escaldes-Engordany, Andorra)
Cocinero: Christian Zanchetta - Arrop (Gandía, Comunidad Valenciana)
Cocinero: Ricard Camarena - Arzak (Donostia-San Sebastián)
Cocineros: Juan Mari Arzak y Elena Arzak Espina - Asador Etxebarri (Vizcaya)
Cocinero: Victor Arguinzoniz - Atrio (Cáceres, Extremadura)
Cocinero: Toño Pérez - Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)
Cocinero: Eneko Atxa Azurmendi - Bal d’Onsera (Zaragoza, Aragón)
Cocinero: Josetxu Corella - Boroa (Amorebieta, Vizcaya)
Cocinero: Javier Garcia - Ca l’Arpa (Banyoles, Catalunya)
Cocinero: Pepe Arpa - Ca l’Enric (La Garrotxa, Catalunya)
Cocinero: Jordi e Isabel Juncà - Café de Paris (Málaga, Andalucía)
Cocinero: José Carlos García - Calima (Marbella, Andalucía)
Cocinero: Dani García - Can Bosch (Cambrils Port, Catalunya)
Cocinero: Joan Bosch - Can Jubany (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Nandu Jubany - Casa Alfonso (Alicante, Comunidad Valenciana)
Cocinero: Alfonso Egea Valero - Casa Gerardo (Prendes, Asturias)
Cocinero: Pedro y Marcos Morán - Casa José (Aranjuez, Madrid)
Cocinero: Fernando del Cerro - Casa Marcelo (Santiago de Compostela, Galicia)
Cocinero: Marcelo Tejedor - Casa Marcial (Arriondas, Asturias)
Cocinero: Nacho Manzano - Casa Pepa (Alicante, Comunidad Valenciana)
Cocinera: Soledad Ballester - Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria)
Cocinero: Jesús Sánchez - Cinc Sentits (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Jordi Artal - Comerç 24 (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Carles Abellan - Coque (Humanes de Madrid, Madrid)
Cocinero: Mario Sandoval - Drolma (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Fermí Puig - El Bohío (Illescas, Castilla-La Mancha)
Cocinero: Pepe Rodríguez - El Bulli (Girona, Catalunya)
Cocinero: Ferran Adrià - El Celler de Can Roca (Girona, Catalunya)
Cocinero: Joan Roca - El Cenador de Salvador (Moralzarzal, Madrid)
Cocinero: Salvador Gallego - El Chaflán (Madrid)
Cocinero: Juan Pablo Felipe - El Cingle (Vacarisses, Catalunya)
Cocinera: Montse Estruch - El Club Allard (Madrid)
Cocinero: Diego Guerrero - El Corral del Indianu (Arriondas, Asturias)
Cocinero: José Antonio Campoviejo - El Ermitaño (Zamora, Castilla y León)
Cocinero: Óscar Pérez - El Lago (Marbella, Andalucía)
Cocinero: Diego Del Río - El Molino de Urdániz (Urdániz, Navarra)
Cocinero: David Yárnoz - El Nuevo Molino (Puente Arce, Cantabria)
Cocinero: Antonio González - El Poblet (Denia, Comunidad Valenciana)
Cocinero: Tomás Arribas Sampedro - El Portal (Ezcaray, La Rioja)
Cocinero: Francis Paniego - El Racó d’en Freixa
Cocinero: Ramon Freixa - El Rincón de Antonio (Zamora, Castilla y León)
Cocinero: Antonio González - El Serbal (Santander, Cantabria)
Cocinero: Fernando Sainz - Els Casals (Berguedà, Catalunya)
Cocinero: Oriol Rovira - Els Tinars (Girona, Catalunya)
Cocinero: Marc Gascons - Es Moli d’En Bou (Sant Llorenç des Cardassar, Mallorca)
Cocinero: Tomeu Caldentey - Es Racó d’Es Teix (Deyá, Mallorca)
Cocinero: Josef Sauerschell - Estany Clar (Cercs, Catalunya)
Cocinero: Jordi Cruz - Etxanobe (Bilbao, Vizcaya)
Cocinero: Fernando Canales - Europa (Pamplona, Navarra)
Cocinera: Pilar Idoate - Evo (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Ismael Alegría García - Fogony (Sort, Catalunya)
Cocinero: Zaraida Fogony - Gaig (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Carles Gaig - Gallery Art & Food (Gijón, Asturias)
Cocinero: Alejandro García Urrutia - Hispania (Arenys de Mar, Catalunya)
Cocineras: Francisca y Dolores Rexach - Hofmann (Barcelona, Catalunya)
- Kokotxa (San Sebastian, Vizcaya)
Cocinero: Kokotxa López - Koldo Miranda (Avilés, Asturias)
Cocinero: Koldo Miranda - Kursaal (San Sebastian, Vizcaya)
Cocinero: Mikel Gallo - L’Aliança d’Anglès (Anglès, Catalunya)
Cocinero: Lluis Feliu - L’Angle (Sant Fruitós de Bages, Catalunya)
Cocinero: Jordi Cruz - L’Escaleta (Alicante, Comunidad Valenciana)
Cocinero: Ramiro Redrado - La Alquería (Sevilla, Andalucía)
Cocinero: Rafael Morales - La Costa (Almeria, Andalucía)
Cocinero: Pedro Berrogui - La Cuina de Can Simon (Tossa de Mar, Catalunya)
Cocinero: Xavier Lores Gelpi - La Finca (Elche, Comunidad Valenciana)
Cocinera: Susi Díaz - La Llar (Girona, Catalunya)
Cocinero: Joan Viñas Cos - La Solana (Gijón, Asturias)
Cocinero: Gonzalo Pañeda - La Sucursal (Valencia, Comunidad Valenciana)
Cocinero: Jorge Bretón - La Taberna de Rotilio (Sanxenxo, Galicia)
Cocinera: Manicha Bermúdez - La Terraza del Casino (Madrid)
Cocinero: Paco Roncero - Las Rejas (Cuenca, Castilla-La Mancha)
Cocinero: Manolo de la Osa - Las Torres (Huesca, Aragón)
Cocinero: Fernando Abadía - Lasarte (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Antonio Sáez - Les Cols (Girona, Catalunya)
Cocinera: Fina Puigdevall - Lillas Pastia (Huesca, Aragón)
Cocinero: Carmelo Bosque - Lluçanès (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Angel Pascual - Los Avellanos (Torrrelavega, Cantabria)
Cocinero: Jesús de Diego - Manairó (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Jordi Herrer - Martín Berasategui (Donostia, Vizcaya)
Cocinero: Martín Berasategui - Mas Pau (Figueres, Catalunya)
Cocinero: Xavier Sagristà - Massana (Girona, Catalunya)
Cocinero: Pere Massana - Miramón Arbelaitz (San Sebastian, Vizcaya)
Cocinero: Joxe Mari Arbelaitz - Moo (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Felip Llufriu - Mugaritz (Errenteria, Gipuzkoa)
Cocineros: Andoni Luis Aduriz - Neichel (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Jean Louis Neichel - Pardo (A Coruña, Galicia)
Cocinera: Ana Gago - Pepe Vieira (Raxo, Galicia)
Cocinero: Xosé T. Cannas - Plat d’Or (Palma de Mallorca)
Cocinero: Rafael Sánchez - Ramiro’s (Valladolid, Castilla y León)
Cocinero: Jesús Ramiro - Read’s H. (Santa María del Camí, Mallorca)
Cocinero: Marc Fosh - Real Balneario (Salinas, Asturias)
Cocinero: Isaac Loya - Riff (Valencia, Comunidad Valenciana)
Cocinero: Bernd Knoller - Rincón de Diego (Cambrils Port, Catalunya)
Cocinero: Diego Campos - Rodero (Pamplona, Navarra)
Cocinero: Koldo Rodero - Sala (Olost, Catalunya)
Cocinero: Toni Sala - Sant Pau (Sant Pol de Mar, Catalunya)
Cocinera: Carme Ruscalleda - Santceloni (Madrid)
Cocinero: Óscar Velasco - Saüc (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Xavi Franco - Sergi Arola Gastro (Madrid)
Cocinero: Sergi Arola - Skina (Marbella, Andalucía)
Cocinero: Víctor Trochi - Solar de Puebla (Santa Cruz de Bezana, Cantabria)
Cocinero: Miguel Herbosa - Solla (Pontevedra, Galicia)
Cocinero: Pepe Solla - Tapies (Lleida, Catalunya)
Cocinero: Erwan Louaisil - Torrijos (Valencia, Comunidad Valenciana)
Cocinero: Josep Quintana - Tragabuches (Ronda, Andalucía)
Cocinero: Benito Gómez - Tristán (I. Balears, Mallorca)
Cocinero: Klaus Brunmayr - Vertical (Valencia, Comunidad Valenciana)
Cocinero: Jorge Andrés - Via Veneto (Barcelona, Catalunya)
Cocinero: Carles Tejedor - Victor Gutiérrez (Salamanca, Castilla y León)
Cocinero: Victor Gutiérrez - Vivaldi (León, Castilla y León)
Cocinero: Carlos D. Cidón - Yayo Daporta (Pontevedra, Galicia)
Cocinero: Yayo Daporta - Zalacaín (Madrid)
Cocinero: Juan Antonio Medina - Zaldiarán (Vitoria-Gasteiz, Vizcaya)
Cocinero: Patxi Eceiza - Zaranda (Madrid)
Cocinero: Fernando Pérez de Arellano - Zortziko (Bilbao, Vizcaya)
Cocinero: Daniel García - Zuberoa (Oiartzun, Vizcaya)
Cocinero: Hilario Arbelaitz
- A Rexidora (Barbadás, Galicia)
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