“Reivindico los vinos imperfectos” Siempre que voy a Mallorca pienso lo mismo, “este año no me voy sin ver alguna bodega”. Al final, los amigos ejercen de tan buenos anfitriones que me paso los días recorriendo rincones de la isla, disfrutando de la cocina mallorquina y de la amistad… pero ni rastro de bodegas. Así [...]
“San Sebastian Gastronomika convertirá a la ciudad en la capital gastronómica del mundo”
“El personal de sala necesita más respeto profesional”
“Ningún país del mundo tiene cuatro generaciones en activo de tan alto nivel como España”
El glamour del macabeo
El pasado lunes 6 de septiembre se celebró en las cavas Agustí Torello Mata el 30 aniversario de su cava mas emblemático, Kripta. Una ocasión única, según el propio Agustí, para poder explicar todo lo esconde este cava.
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