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Actualidad

Se inaugura Roma 2009 en el Camp Nou

Redacción
Redacción 17/2/2016Comentarios

El FC Barcelona, Singularis y los hermanos Iglesias crean un espacio abierto a todo el público y complementario al Camp Nou Experience para disfrutar de platos creativos y tapas para compartir

 

El estadio del FC Barcelona cuenta con el primer espacio gastronómico abierto al público, un servicio complementario al Camp Nou Experience concebido para disfrutar de las propuestas creativas de los hermanos Iglesias (Rías de Galicia, Espai Kru y Casa de Tapas – Cañota). El FC Barcelona ha confiado en la experiencia de Singularis, catering de autor de la empresa Serunión, para impulsar este proyecto que aumenta la oferta gastronómica en las instalaciones del Club con el primer espacio que se halla dentro del Camp Nou de manera permanente.

Roma 2009 se ubica en la parte alta del Camp Nou, en la llamada Sala Roma, donde durante los días de partido se ofrece el servicio de ‘hospitality’ VIP de los palcos del Estadio allí situados. El nuevo espacio gastronómico funcionará durante el horario de apertura del Camp Nou Experience, de 10 de la mañana a 18.00 horas, con un servicio abierto a los visitantes y a todo el público en general durante el mediodía. Los días de partido de fútbol, el espacio estará cerrado, igual que el día antes y el mismo día que se dispute un partido de Champions.

Inauguració Espai Gastronòmic Roma 2009 – Sala Roma

Miembros de la directiva del FC Barcelona con Juan Carlos Iglesias (grup Iglesias) y Antoni Llorens (Singularis-Serunion) / Foto de Germán Parga – FC Barcelona

 

La oferta gastronómica

En el nuevo espacio gastronómico se podrá disfrutar de una carta que incluye aperitivos basados en el producto, como anchoa de l’Escala, croqueta de jamón ibérico , ostras, hasta entrantes como las gambas rojas de Palamós, la ensalada de bacalao marinado, escarola y vinagreta cortada de romesco, o la especialidad de la casa, el canelón de pollo de payés con foie. A estos platos debemos sumar la opción del sashimi, el tartar o el ceviche, elaborados al momento delante del cliente en barra.

Entre los platos principales de la carta destacan el suquet de rape negro con gambas y almejas de Carril, o la paletilla de lechazo a baja temperatura, así como los arroces y fideuás. En cuanto a los postres, Roma 2009 ofrece un amplio surtido que incluye desde la tarta de queso clásica hasta unos fresones osmotizados con Pedro Ximenez y helado de nata de Ulzama.

La carta de vinos también tiene una extensa oferta, con representación de referencias varietales como verdejo, chardonnay, albariño, xarel·lo, garnacha y sauvignon.

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Funcionalidad y diseño

La nueva Sala Roma estrena una nueva imagen, creación del estudio Lázaro Rosa Violán, el cual ha rediseñado y adaptado el espacio jugando con los materiales y la iluminación. Los materiales predominantes son la madera y el latón, y se ha apostado por la luz amarilla en contraposición del blanco y negro. También se ha roto la simetría formal que presenta la sala con la creación de una nueva barra abierta, que será la principal los días de servicio al mediodía. Desde el palco central del espacio gastronómico también se puede disfrutar de vistas exclusivas al terreno de juego.

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Ficha Roma 2009

Actividad: espacio gastronómico complementario al Camp Nou Experience y zona VIP de hospitality los días de partido.

Apertura: abierto al público todos los días excepto los días de partido, el mismo día. Para los partidos de Champions, también estará cerrado el día antes.

Horario: de 10 a 18h

Acceso: puerta 19, zona de Tribuna

Operador: división Singularis, el catering de autor de la empresa Serunión

Asesores gastronómicos: Grup Iglesias

Decorador del espacio: Lázaro Rosa Violán