Revista Gastronómica Digital
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Actualidad

Gourmand Awards 2015

Redacción
Redacción 9/11/2015Comentarios

Te brindamos la lista de los ganadores españoles de los Gourmand Awards 2015, los galardones que premian la mejor producción editorial del año a nivel mundial.

gourmand awards 7caníbales grande

Castellano

A03 – CHEF

Coque Una Historia que Contar, Mario Sandoval y Víctor de la Serna Photos: Félix Soriano (Everest)

A04 – WOMAN CHEF

Bárbara te cocina, Bárbara Amorós (Carena Editors)

A05 – PROFESSIONALS

Gestión de la Producción en Cocina, Roberto González Castro (Paraninfo Escolar)

A08 – TV EUROPE

De la Tierra al Cielo, Sergio Torres, Javier Torres Photos: Carlos Rondón (Planeta)

A10 – INNOVATIVE

La Mesa del Pecado, Patricia Sanchez Holgado, Pamela Rodríguez Rodríguez, Raquel Carmona Romero, Luisa Moron Ojeda, Miguel Ángel Roque Bergar, Patricia María García, Margarita Serrano Garrigos, Miriam García Martínez (Larousse)

A11 – ENTERTAINING

La Cocina de la Moncloa, Julio González de Buitrago (Espasa)

A12 – FIRST COOKBOOK

El Rincón de Bea. Apasiónate por la Repostería, Bea Roque (Planeta)

A13 – BLOGGERS

Directo al Paladar, Weblogs S.L (Plataforma Editorial)

A14 – SELF PUBLISHED BOOK

Cocina con Ajo Negro, Concha Bernard (Bubok)

B01 – BEST PUBLISHER

Planeta

B02 – BEST COOKBOOK OF THE YEAR

Coque Una Historia que Contar, Mario SandovalText: Víctor De La Serna Photos: Félix Soriano (Everest)

B06 – BEST PHOTOGRAPHY

Secuencias, Ramón Freixa Riera Photo: Carlos Allende & Javier Peñas Design: TBE AGENCY (Everest)

B08 – BEST DESIGN

La cocina Encuentada de el Greco, Teresa Pérez Hernández (Servicio Publicaciones Junta de Comunidades Castilla la Mancha)

B09 – BEST FOREIGN RIGHTS SELLER

Grijalbo Random House

B10 – SERIES

Cocina creativa o de autor, Almudena Villegas Becerril (Ideaspropias editorial)

B12 – BEST TRANSLATION

Gastronomie et Cuisine Valencienne, Toni Monne Photos: Oriol Aleu Stylism: Ana Torrontegui (Triangle Postals)

C01 – BEST LOCAL CUISINE

Spanish Village Cooking Recetas del Campo, Los chefs de La Murta, Murcia Debbie Jenkins, Photos Marcus Jenkins (NativeSpain)

C02 – BEST FOREIGN-INTERNATIONAL CUISINE

Hongos Medicinales, Josefina Llargues (Ediciones Obelisco)

C05 – BEST MEDITERRANEAN CUISINE – DUN GIFFORD AWARD

200 Tapas de España, Alberto de Jesús Acosta, Foreword: Pedro Larumbe (Coolinary Books-Lid Editorial)

C11 – BEST JAPANESE CUISINE

Gourmand Gohan, Ilaria Mauro

C17 – BEST US CUISINE

50 Hamburguesas para Hacer en Casa Con sus Panes, Salsas y Guarniciones, Juan Pozuelo Photos: Félix Soriano (La Esfera de los Libros)

D01 – SUSTAINABLE, FOR THE PUBLIC

El Bosque en tu Paladar Sabores de bosques sostenibles, PEFC España, Charo Val (PEFC España)

D02 – HEALTH AND NUTRITION, FOR THE PUBLIC

Correr, cocinar, y ser feliz, Paco Roncero (Ediciones B)

D03 – CHILDREN FOOD BOOKS

Do, Re.. Mi Comida! Cocina con Ritmo, Lourdes Soriano Benítez de Lugo Illustrations: Ana A. García Ramos (Lourdes Soriano Benítez de Lugo)

D04 – FOOD WRITING

La Cocina de la Crítica, Fernando Sánchez Gómez (Fernando Sánchez Gómez)

D05 – CULINARY HISTORY

La Cocina del Alabardero 50 recetas, 50 años, Luis de Lezama (Salsa Books)

D06 – CULINARY TRAVEL

La Senda del Pintxo, Josema Azpeitia, Rixar Tolosa (Zum Edizioak)

D07 – HISTORICAL RECIPES

Recetas de las abuelas riojanas, Santos Ochoa, Marisa Sanchez, Dierio La Rioja (Santos Ochoa)

D09 – HEALTH AND NUTRITION, INSTITUTIONS

La Cocina del Hospital. Un Ciento de Recetas Saludables, Iñaki Polo Rodríguez Pablo Olarte Ugarte Photo: Joaquín Susaeta, Josu Osés (Hospital Universitario Araba)

D10 – DIET – FOR THE PUBLIC

Mis recetas de cocina anti cáncer, Odlile Fernandez Martínez Photos: Eva Hernández (Urano)

D11 – FOOD AND THE FAMILY

En familia con Karlos Arguiñano, Karlos Arguiñano (Planeta)

E01 – EASY RECIPES

El Gran Milhojas de la Cocina, Graciela Bajraj (H. Blume – Akal)

E02 – SINGLE SUBJECT

La felicidad en una croqueta, Laura Conde (Ara Llibres – Now Books)

E03 – PASTRY

Pasteles de alta costura, Patricia Arribálzaga (Libros Cúpula)

E07 – CHOCOLATE

Las Recetas con Chocolate, Samantha Vallejo – Nágera (RBA Libro)

E08 – BREAD

Cocas y Tortas, Xavier Barriga Photo: Marc Vergés (Grijalbo)

E09 – CHEESE – MILK

Ciento y una recetas de Queso, D.O. Roncal (Reyno Gourmet)

F10 – HEADS OF STATES

La Cocina de la Moncloa, Julio González de Buitrago (Espasa)

Catalán

A08 – TV EUROPE

La Riera Les tapes de la Barra del Port, Oriol Carrió, Marc Serra (Cossetània Edicions)

A11 – ENTERTAINING

La Cuina de Nadal, Manel Guirado (Ara llibres)

B07 – BEST ILLUSTRATIONS

Cuina amb Fruites, Miracle Serra, Joan Targarona (Viena Edicions)

C01 – BEST LOCAL CUISINE

El Segrià, Enric Ribera Gabandé (Editorial Ribera Rius)

C02 – BEST FOREIGN-INTERNATIONAL CUISINE

Pica-Pica. 15 Menús per Menjar amb Els Dits, Toni Monne Photos: Xabier Mendiola (Cossetània)

C05 – BEST MEDITERRANEAN CUISINE – DUN GIFFORD AWARD

Tapias Variades. Las Receptes dels Oients d´el Suplement de Catalunya Radio, Pere Tapias Photos: Mart Parès (Cossetània)

D02 – HEALTH AND NUTRITION, FOR THE PUBLIC

L´Enzim Mediterrani, Dra. Montse Folch (Columna CAT)

D05 – CULINARY HISTORY

Històries de la Barcelona Gormanda, Josep Sucarrats, Sergi Martín (Angle Editorial)

D07 – HISTORICAL RECIPES

100 Plats Indispensables de la Cuina Catalana de la Cuina De les Àvies als Germans Roca, Jaume Fàbrega (Cossetània)

E01 – EASY RECIPES

Primavera. La Meva Cuina de Cada Día, Pere Sans (Comanegra)

E02 – SINGLE SUBJECT

Herbes a la carta Receptes de cuina silvestre, Montserrat Enrich Elisenda Carballido (Cossetània Edicions)

E08 – BREAD

Avui faràs Pa Tots els secret per fer un bon pa, Jordi Morera (Ara Llibres)

E10 – MUSHROOMS – TRUFFLES

La cuina Tradicional dels Bolets, Jaume Carles i Font (Cossetània)

Vasco

B07 – BEST ILLUSTRATIONS

Koloreak Sukaldean, Angélica López de la Manzanara (Cénlit Ediciones)

Gallego

B07 – BEST ILLUSTRATIONS

A Cociñeira do Rei, Soledad Felloza, Illustrations: Sandra de la Prada (OQO)

B07 – BEST ILLUSTRATIONS

Maruxa, Eva Mejuto Illustrations Mafalda Milhoes (OQO) ST. VINCENT AND GRENADINES

B11 – BEST CORPORATE COOKBOOK

ECGC Recipe Book 2014 (East Caribbean Group of Companies)

E02 – SINGLE SUBJECT

Breadfruit Recipes of St. Vincent (SVG Hotels and Tourism Association)