Listado Actualizado de la Guía Michelin 2018
¡Lo tenemos! Este es el listado actualizado de los restaurantes con estrellas Michelin 2018
(Tres Estrellas Michelin)
Cataluña
***Àbac (Barcelona)
El Celler de Can Roca. Joan Roca (Girona)
Lasarte. Martín Berasategui (Barcelona)
Comunidad de Madrid
Diverxo. David Muñoz (Madrid)
Comunidad Valenciana
Quique Dacosta. (Dénia, Alicante)
País Vasco
Akelarre. Pedro Subijana (Guipúzcoa)
Arzak. Juan Mari Arzak (Guipúzcoa)
Azurmendi. Eneko Atxa (Larrabetzu, Vizcaya)
Martín Berasategui (Guipúzcoa)
Andalucía
***Aponiente (Cádiz)
(Dos Estrellas Michelin)
Andalucía
Dani García (Málaga)
Cataluña
**Disfrutar (Barcelona)
Enoteca. Paco Pérez (Barcelona)
Les Cols. (Girona)
Miramar. (Girona)
Moments. Raül Balam (Barcelona)
Cantabria
Annua (Sant Vicente de la Barquera, Cantabria)
El Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria)
Castilla La Mancha
**Maralba (Almansa)
Comunidad Valenciana
BonAmb (Xàbia, Alicante)
L’Escaleta (Cocentaina, Alicante)
Extremadura
Atrio. (Cáceres)
Islas Baleares
Zaranda (Mallorca)
Islas Canarias
M.B. Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife)
La Rioja
El Portal. Francis Paniego (La Rioja)
Comunidad de Madrid
Club Allard. María Marte (Madrid)
Coque (Madrid)
DSTAge (Madrid)
La Terraza del Casino. Paco Roncero (Madrid)
Ramón Freixa. Ramón Freixa (Madrid)
Santceloni. Óscar Velasco (Madrid)
País Vasco
Mugaritz. Andoni Luis Aduriz (Guipuzcoa)
Principado de Asturias
Casa Marcial. Nacho Manzano (Asturias)
Región de Murcia
**Cabaña Buenavista (El Palmar)
(Una Estrella Michelin)
Andalucía
Abantal (Sevilla)
Acanthum (Huelva)
Alejandro (Almería)
*Alevante (Chiclana de la Frontera, Cádiz)
*Bardal (Ronda, Málaga)
Choco (Córdoba)
El Lago (Marbella, Málaga)
José Carlos García (Málaga)
Kabuki Raw (Casares, Málaga)
La Costa (El Ejido, Almería)
Messina (Marbella, Málaga)
Noor (Córdoba)
Skina (Marbella, Málaga)
Sollo (Fuengirola, Málaga)
Aragón
La Prensa (Zaragoza)
Las Torres (Huesca)
Lillas Pastia (Huesca)
Hospedería El Batán (Tramacastilla, Teruel)
Tatau Bistro (Huesca)
Canarias
El Rincón de Juan Carlos (Los Gigantes, Tenerife)
Kabuki (Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife)
Kazan (Tenerife)
*Nub (La Laguna, Tenerife –Santa Cruz de Tenerife)
Cantabria
El Nuevo Molino (Puente Arce, Santander)
El Serbal (Santander)
*La Bicicleta (Hoznayo, Cantabria)
La Solana (Ampuero, Cantabria)
Castilla la Mancha
El Bohío (Illescas, Toledo)
El Carmen de Montesión (Toledo)
*El Doncel (Sigüenza, Guadalajara)
Tierra (Toledo)
Castilla León
Baluarte (Soria)
Cobo Vintage (Burgos),
Cocinandos (León)
El Ermitaño (Benavente, Zamora)
La Botica (Valladolid)
La Lobita (Soria)
Refectorio (Valladolid)
*Trigo (Valladolid)
Víctor Gutiérrez (Salamanca)
Villena (Segovia)
Cataluña
Alkimia (Barcelona)
Bo.Tic (Corsà, Girona)
Caelis (Barcelona). Mantiene la estrella
Ca l’Arpa (Banyoles, Girona)
Ca L’Enric (La Val de Vianya, Girona)
Can Bosch (Cambrils, Tarragona)
Can Jubany (Calldetenes, Barcelona)
Casamar (Llafranc, Girona)
*Castell Peralada (Peralada, Girona)
Cinc Sentits (Barcelona)
Dos Palillos (Barcelona)
Els Brancs. (Platja de Canyelles Petites, Girona)
Els Casals (Sagás, Barcelona)
Els Tinars Llagostera, Girona)
Emporium (Castelló d’Empuries, Girona)
*Enigma (Barcelona)
Estany Clar (Cercs, Barcelona)
Fogony (Sort, Lleida)
Fonda Sala (Olost, Barcelona)
Gaig (Barcelona
Hisop (Barcelona)
Hofmann (Barcelona)
Hoja Santa (Barcelona)
Koy Shunka (Barcelona)
L’Angle (Barcelona)
L’Antic Molí (Ulldecona, Tarragona),
La Boscana (Bellvís, Lleida),
La Cuina de Can Simón (Tossa de Mar, Girona)
La Fonda Xesc (Gombrén, Girona)
Les Magnòlies (Arbúcies, Girona)
Les Moles (Tarragona)
L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
Lluerna (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona)
Malena (Lleida)
Massana (Girona)
Nectari (Barcelona)
Pakta (Barcelona)
Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona)
Tickets (Barcelona)
Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona)
Via Veneto (Barcelona)
Villa Retiro. Xerta, (Tarragona)
Xerta (Barcelona)
Comunidad de Madrid
A’Barra (Madrid)
Álbora (Madrid)
Chirón (Valdemoro, Madrid)
*Cebo (Madrid)
El Invernadero (Collado de Mediano, Madrid)
Gaytán (Madrid)
Kabuki (Madrid)
Kabuki Wellington (Madrid)
La Cabra (Madrid)
*La Candela Restó (Madrid)
Lúa (Madrid)
Montia (Madrid)
Punto MX (Madrid)
Comunidad Valenciana
*Audrey’s by Rafa Soler (Calp, Alicante)
Cal Paradís (Castelló)
Casa Manolo (Valencia)
Casa Pepa (Ondaira, Alicante)
El Poblet (Valencia)
*El Rodat (Xàbia, Alicante)
La Finca (Elche, Alicante)
Monastrell (Alacant)
Raúl Resino (Benicarló, Castellón)
Ricard Camarena (Valencia)
Riff (Valencia)
Sents (Ontinyent, Valencia)
*Sucede (Valencia)
Islas Baleares
Adrián Quetglas (Palma, Mallorca)
Andreu Genestra (Mallorca)
Argos(Port de Pollença, Mallorca)
Jardín (Port d’Alcúdia, Mallorca)
Marc Fosh (Mallorca)
Es Fum (Palmanova, Mallorca)
Es Molí d’en Bou (Sa Coma, Mallorca)
Es Racó d’es Teix (Deiá, Mallorca)
Galicia
Alborada (La Coruña)
Árbore da Veira (A Coruña)
As Garzas (Malpica de Bergantiños, La Coruña)
Casa Marcelo (Santiago de Compostela)
Culler de Pau (Pontevedra)
Maruja Limón (Vigo)
Nova (Ourense)
Pepe Vieira (Raxo, Pontevedra)
Retiro da Costiña (Santa Comba, La Coruña)
Solla (Poio, Pontevedra)
Yayo Daporta (Cambados, Pontevedra)
La Rioja
*Kiko Sushi (Logroño, La Rioja)
Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja, La Rioja)
Navarra
El Molino de Urdániz (Urdaitz, Navarra)
Europa (Pamplona)
Rodero (Pamplona)
País Vasco
Alameda (Fuenterrabía, Guipúzcoa)
*Amelia (Donostia/San Sebastián)
Andra Mari (Galdácano, Vizcaya)
Boroa (Amorebieta, Vizcaya)
Elkano (Guipúzcoa)
*Eneko (Larrabetzu, Vizcaya)
Etxanobe (Bilbao)
Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
Kokotxa (San Sebastián)
Marqués de Riscal (Elciego, Álava)
Mina (Bilbao, Vizcaya)
Mirador de Ulía (San Sebastián)
Nerua (Bilbao,Vizcaya)
Zaldarián (Vitoria)
Zarate (Bilbao)
Zortziko (Bilbao)
Zuberoa (Oyarzun, Guipúzcoa)
Principado de Asturias
Arbidel (Asturias)
Auga (Gijón, Asturias)
Casa Gerardo (Prendes, Asturias)
El Retiro (Asturias)
El Corral del Indianu (Arriondas, Asturias)
La Salgar (Gijón)
Real Balneario (Salinas, Asturias)