Revista Gastronómica Digital
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Carlos García

Artículos de Carlos García



  • 11/4/2017 | Suponiendo la sala

    Suponiendo la Sala – Grupo Dani García

    Amabilidad, alegría, bondad, corazón, complicidad, confianza, emoción, gratitud, felicidad, ilusión, pasión, optimismo y servicio. Son palabras que definen y expresan el trabajo de sala en el restaurante, porque ¿de qué sirve conocer la técnica si…