Revista Gastronómica Digital
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Gemma Moliner

Artículos de Gemma Moliner



  • 24/7/2017 | Actualidad

    Gastronomía de festivales y Café Belgrado en el Grec

    Cuenta la leyenda que con la elasticidad del pan de los bocadillos de un prestigioso festival de música de la Costa Brava podía uno ejercitar muy bien los tríceps. Faltaban unos años para que este…



  • 14/7/2017 | Opinión

    Cuando Mugaritz encontró a Arturo Sánchez

    Se sirvió este miércoles en Mugaritz un día emocionante. Arturo Sánchez y los de Errentería firmaban una colaboración que les llevará a investigar juntos las posibilidades gastronómicas, nutricionales y sensoriales del cerdo 100% ibérico con doble montanera…



  • 1/3/2016 | Opinión

    Artte. El té más allá de las cinco

    Con motivo de su recién estrenada carta de cócteles visitamos Artte, una tetería de referencia en Barcelona influida por las casas de té parisinas y por los espacios expositivos modernos de Berlín y Beijing. El…