Revista Gastronómica Digital
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Jordi Morera

Artículos de Jordi Morera



  • 8/11/2012 | El convidado
    Pan.

    El (mal) pan en los restaurantes

    Se puede ofrecer un producto excelente sin que resulte más caro que el industrial ¡La carne está cruda! ¡La carne está pasada! El vino tiene un ligero gusto a corcho… ¡La sopa sabe a agrio!…