Revista Gastronómica Digital
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Lluís Ruiz Soler

Artículos de Lluís Ruiz Soler



  • 27/7/2016 | Opinión
    Terraza T-CLASS

    T-Class y la playa de Villajoyosa: el plan B

    La playa de Villajoyosa -La Vila para los amigos- es toda una alternativa a las del vecino Benidorm: arena y agua muy similares, mucha menos gente y un toque de autenticidad en el entorno. Desde…



  • 8/8/2014 | Actualidad
    Didier Fertilatti by Stephanie Biteau OK (2)

    Didier Fertilati: pequeño gran maître

    El director de sala de Quique Dacosta tiene una mirada profunda, una sonrisa inmensa, una talla minúscula y una enorme envergadura profesional Con la sangre caliente de su ADN italoprovenzal y su flemática formación francesa…



  • 14/5/2014 | Actualidad
    Canelón de bonito y turrón

    La Ereta, 10 años sobrevolando la cocina alicantina

    Dani Frías dirige el espacio gastronómico de cocina neotradicional que funciona desde 1992 Dani Frías ha recorrido en sentido contrario al de la mayoría de sus colegas el camino que va del gastrobar al restaurante…