Revista Gastronómica Digital
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Luis García Lacuesta

Artículos de Luis García Lacuesta



  • 3/5/2011 | El convidado
    Ferran Adrià y Juli Soler, hace dos semanas en elBulli, junto a las 23 personas que forman el equipo de sala del restaurante.

    Suponiendo la sala (2) – elBulli

    Después de que Mugaritz y Joserra Calvo inauguraran la serie “Suponiendo la Sala”, ahora es el turno de elBulli y su jefe de sala, Luis García, que nos explica el punto de vista que impera…