Revista Gastronómica Digital
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Marc Alvarez

Artículos de Marc Alvarez



  • 15/1/2014 | On the Rocks
    Premium Ron  Cola por Marc Álvarez 02

    Premium Ron&Cola, la reinvención de un clásico

    Marc Álvarez, Head Bartender del 41 grados (Barcelona), nos habla de su colaboración con Fever-Tree en la reinvención del ron cola aportando su toque personal En los últimos años, el mundo del long drink ha…



  • 16/5/2013 | On the Rocks
    El Sake Tonic.

    La crisis del enebro

    Primer día de colegio. Me afloran recuerdos de la infancia, aquellos días de setiembre donde reencontrarse con los compañeros de clase, escoger el pupitre, alardear con tus compañeros del nuevo Plumier, las redacciones sorpresa sobre…