Revista Gastronómica Digital
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Roser Torras

Artículos de Roser Torras



  • 17/6/2015 | Opinión
    roca i roser

    Mi primera experiencia como “Chair” para España y Portugal

    La experiencia de Roser Torras en primera persona como chair de España y Portugal de World’s 50 Best Restaurant Sensaciones, alegrías, reflexiones… Me siento como un sherpa que tiene que acompañar a los escaladores para subir al…



  • 14/2/2013 | Snacks

    “Gastrónomos y periodistas”

    Roser Torras: “Los nuevos proyectos son siempre una buena noticia” “Gastrónomos y periodistas”. Así se definen Raquel Castillo, Roger Ortuño, Ferran Imedio, Laura Conde, Belén Parra, Carme Gasull, Javier Sánchez Castro, Ferran Imedio, Josep Sucarrats,…



  • 20/12/2012 | 5º Aniversario

    Los Caníbales cumplen 5 años

    Estrenamos una sección especial con los artículos más destacados de esta etapa   Todo comenzó un día de primavera en la terraza del hotel Casa Fuster de Barcelona, el mismo donde se alojó y tocó…



  • 7/9/2012 | Actualidad
    Luis Tusell

    Luis Tusell, nuevo administrador de 7caníbales

    “Voy a tener el orgullo de seguir la tarea de Pau Albornà” La prematura desaparición del amigo, periodista y “caníbal” Pau Pauet Albornà ha sido, para todos, un gran shock. Fue él quien, con todos…



  • 22/7/2010 | Opinión

    ¡De Narices!, la nueva sección de vino de 7caníbales

    En 7caníbales estamos de enhorabuena. Después de más de dos años en la red y naciendo como un blog profesional de gastronomía, actualmente nos hemos convertido en una revista digital de gastronomía de referencia en…



  • 5/1/2009 | Opinión

    Rosa Rivas, la nueva caníbal

    Los Reyes Magos han llevado a 7caníbales un regalo muy especial. Se trata de un nuevo caníbal, Rosa Rivas, que se presenta con el pseudónimo “Lenguas de gato” (algún día nos desvelará el significado…). Me…



  • 18/7/2008 | Opinión

    Amigo Pau

    Gracias Pau, gracias por haber participado en el proyecto de 7 caníbales desde su gestación, gracias por haber contribuido a difundir la gastronomía en su máximo esplendor, gracias por ser siempre tu mismo!



  • 16/6/2008 | Sin categoría

    Desde Brasil con amor

    Con dos cachaças y 3 caipirinhas en el barrio de Vila Medeiros, descubrimos “Mocotó”, regentado por Jose Oliveira de Almeida y por su hijo Rodrigo, al frente de la cocina. Un restaurante frecuentado por oriundos…



  • 14/5/2008 | Snacks

    Mejor cocinero novel del año



  • 14/5/2008 | Opinión

    Sr. Santamaría hablando de ética . . .

    ¿Podemos sentirnos orgullosos de una cocina molecular o tecnoemocional? ¡Pues sí! Aquí, una de la corte, no entiende sino de buena o mala cocina, de pluralidad y de respeto a las cosas bien hechas; y…