Carta

Menú Experience
- Canutillos de crema
- Tarta de turrón y foie con Yuzu
- Huevo sin huevo
- Mi primer yogurt
- Kebab de galete de Atún guisado
- Caja de espetos
- Tartita de quisquillas de Motril
- Almendrado
- Parmentier de higaditos encebollados al Jerez
- Croquetas rotas de calamar de pota
- Pipirrana nitro de Bacalao
- Gazpacho cremoso de percebes
- Ceviche de conchas finas
- Caviar de Riofrío
- Molleja de ternera
- Nido de golondrinas de Jabugo
- Ventresca de cazón y emulsión en adobo
- Cocido rondeño y dumpling de toro
- Palomita de lichi y rosas
- Pasión por Pasión
- Melocotón ton ton de hierbaluisa