Restaurante Guggenheim

Abierto en el año 2000 bajo el liderazgo del genial cocinero Josean Alija.

Bajo la espectacular piel de titanio del Museo Guggenheim, el arquitecto canadiense Frank Gehry proyectó con las peculiaridades de las galerías del museo, un área gastronómica bajo el nombre de Restaurante Guggenheim – Bilbao.

El mobiliario de pino de Oregón ideado por el arquitecto y su enorme ventanal con vistas a la prestigiosa Universidad de Deusto constituían el punto de partida de un espacio para compartir, emocionar y seducir. Un lugar donde los platos transmitieran sensaciones de armonía y sencillez.

Se trata de una zona multidisciplinar que comprende una cafetería exterior, una cafetería interior (exclusiva para los visitantes del museo), un comedor con menú del día y un restaurante gastronómico.

Las cafeterías fueron concebidas como primer escaparate, con la finalidad de atender las necesidades básicas del numeroso público que se acercaba diariamente a visitar las exposiciones. Al mismo tiempo, se ha ido desarrollando un restaurante de lujo con capacidad para 60 personas, cuyo fin no es sólo trabajar los mejores productos con valentía, sino también estar a la altura del sello de calidad Guggenheim para un centro cultural de estas características.