Revista Gastronómica Digital
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Redacción
Redacción 22/08/2017

Capital Española de la Gastronomía 2018: calentando motores

Los alcaldes de las capitales de provincia españolas y otras ciudades de relevancia gastronómica, han recibido la invitación para participar en el galardón “Capital Española de la Gastronomía 2018” que reconoce a la ciudad española…

Redacción
Redacción 21/08/2017

¿Viajas por Europa? Los 100 mejores restaurantes

Estás de vacaciones por Europa y te apetece comer en un buen restaurante ¿dónde ir? Además de los que aparecen en la Guía Michelin, te dejamos el listado de los mejores establecimientos de este continente según…

Redacción
Redacción 18/08/2017

¿Dónde es más económico ir de cañas?

El portal Cuponation.es se ha ido de cañas por 103 bares de las principales plazas de cada una de 51 capitales de provincia y 2 ciudades autónomas  y ha analizado cuáles de ellos son los…

CETT-UB
CETT-UB 17/08/2017

Bizcocho etéreo, cremoso de mascarpone, frambuesas impregnadas en su licor y polvo de frambuesas

Este postre que hemos creado tiene un fin muy concreto, y no es más que el conjunto del postre se sienta ligero al paladar. Ligereza, cremosidad, frescura, acidez controlada. Esto es lo que buscamos. Aligeraremos…

Xavier Agulló
Xavier Agulló 16/08/2017

Cena y solidaridad en el Unic de Ibiza (hotel Migjorn). Estribillo: Toc al mar (Aiguablava), chiringuito onírico. Coda: los fresones con nata de Carles Abellán que dan la felicidad

Me arroja fuera de casa el opresivo calor tropical de agosto, y ni el aire acondicionado del coche es capaz de darme un poco de color camino al aeropuerto, camino a Eivissa. Voy a conocer…

Redacción
Redacción 15/08/2017

Los estrellas Michelin más económicos

El portal Cuponation.es ha analizado la factura de los restaurantes de la Guía Michelin de España y nos ha facilitado el nombre de aquellos galardonados con una estrella donde es más económico comer. ¿Quieres saber cuáles son?…