Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 18/01/2017

Callet y Cartoixà en nuestra mesa de cata

La mesa de cata comenzó el año catando cuatro vinos: dos de la D.O. Pla i Llevant de Mallorca y dos de la D.O. Tarragona, como si nos lo hubiera dictado Plinio el Viejo. En…

Fernando Huidobro
Fernando Huidobro 18/01/2017

La burbuja gastro

La navidad, así en minúsculas pues estoy hasta las narices de las mayúsculas obligadas, no es nada sin las consabidas burbujas. Quizás por eso no cesan de oírse campanas tocando a rebato doce veces doce:…

Redacción
Redacción 18/01/2017

Viña Salceda comienza nueva etapa tras casi medio siglo de trayectoria

Tras una trayectoria que comenzó en 1969, Viña Salceda inicia una nueva etapa en la que reconduce la filosofía de sus vinos, cambia su etiqueta e invierte en la remodelación de sus instalaciones para orientarlas al…

Redacción
Redacción 18/01/2017

S.Pellegrino Young Chef presenta las novedades de su tercera edición

El concurso de jóvenes cocineros del mundo, S. Pellegrino Young Chef, que abrirá las inscripciones el próximo 1 de febrero, presenta las novedades de su tercera edición. Entre ellas, la ampliación de las fechas del concurso,…

Redacción
Redacción 17/01/2017

El chef David Andrés, entre los diez jóvenes más influyentes de Europa según Forbes

El chef español de 29 años David Andrés ha sido elegido por la revista de negocios y finanzas Forbes como uno de los jóvenes europeos más emprendedores, el mayor en el ámbito de “Las Artes”,…

Redacción
Redacción 17/01/2017

Manel Marqués in memoriam

El viernes 13 de enero falleció en Barcelona el cocinero en jefe del restaurante Suquet de l’Almirall, Manel Marqués Torres, barcelonés de nacimiento, menorquín por herencia y mexicano por convicción. Murió a los 47 años por las complicaciones…