Revista Gastronómica Digital
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La Encuesta

¿Qué cocineros crees que están en la vanguardia de la cocina creativa?

Redacción
Redacción 9/8/2012Comentarios

Tras del éxito del reportaje Los chef que enamoran el mundo, de la Caníbal Cristina Jolonch en el Magazine de La Vanguardia del domingo 29 de julio de 2012 y que reproducimos en Snacks, lanzamos una nueva encuesta. Ella daba su lista a partir de la siguiente reflexión: “Pasión, riesgo y ansia de crear con libertad son el sello de identidad de diez de los chefs españoles que mantienen viva la revolución impulsada desde El Bulli, cuando se cumple un año de su cierre“. Ahora nos interesa conocer vuestra opinión sobre los cocineros que creéis en la onda de la cocina revolucionaria de la vanguardia creativa que lideró Ferran Adrià.

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