Revista Gastronómica Digital
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Miquel Brossa i Real
Miquel Brossa i Real 09/11/2016

Un recorrido gastronómico por Australia

Este año, por primera vez, no he podido estar en San Sebastián Gastronomika porque el barco que me ha llevado hasta Cairns, en el noreste de Australia -donde se ubican los Coral Reef-, solamente navega…

Miquel Brossa i Real
Miquel Brossa i Real 23/10/2016

Ryunique, posiblemente el mejor restaurante de Seoul

El restaurante Ryunique es el protagonista de mi último artículo ya que, posiblemente, es el mejor restaurante de Seoul (Corea del Sur). Sin duda, a este espacio le espera un futuro prometedor, ahora que ya se encuentra dentro de…

Xavier Agulló
Xavier Agulló 05/09/2016

Inevitable Alicante…

La carretera se funde caliginosamente en la infinitud manchega al ritmo de Guns ‘n’ Roses mientras vuelo hacia Alicante, próxima parada de este “tour” apretado en el agosto terminal. María José San Román me espera…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 08/07/2016

Pamplona en sanfermines. Mucho más que bocadillos y kalimotxo

Pintxos y alta cocina. Respeto e innovación. Bares y restaurantes. En julio, Pamplona es toros y encierros, pero también gastronomía y respeto al producto, el punto de encuentro de los grandes chefs de España.

Xavier Agulló
Xavier Agulló 26/05/2016

Ibiza Sabor: todo es de color

Ses Brises, 2000, Can Domo, Rebost de Can Prats, Ses Roques… Y… “And if I live on the shelf like the rest and if love bleeds like a sad song, please pick-up your camera and…

Raquel Rosemberg
Raquel Rosemberg 20/05/2016

Arequipa, la ciudad donde las mujeres son dueñas de los fuegos

Hoy Perú se conoce por su cocina. El primer bocado, suele ser el de Lima, sin embargo, una tradición milenaria invita a ser probada en cada rincón del interior de este país latinoamericano. Esta vez,…