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Revista Gastronómica Digital
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On the Rocks

Mar Calpena
Mar Calpena 24/01/2017

David Wondrich, la memoria viva del cóctel

Pocas figuras causan tanta reverencia en el mundo de la coctelería como la de David Wondrich, y eso que este estadounidense no está detrás de ninguna barra reputada ni ha ganado ningún concurso de postín….

Mar Calpena
Mar Calpena 10/10/2016

World’s 50 best bars: año uno D.A. (después del Artesian)

El titular es fácil: ganó, al fin, el Dead Rabbit, la eterna dama de honor que, con aires de bar de barrio y ropajes sacados del vestuario de Gangs of New York, estaba a la…

Redacción
Redacción 22/06/2016

Cócteles de una noche (y día) de verano

Se acercan los días de sol, terraceo y bañador. La oportunidad perfecta para disfrutar de unos cócteles que hagan más tolerable el verano español. La plataforma World Class ha retado a siete de los mejores…

Carmen Alcaraz del Blanco
Carmen Alcaraz del Blanco 21/01/2016

Kensho, el sake mediterráneo

¿Podría ser considerado una variedad de vino o al ser la fermentación de un cereal deberíamos hablar de cerveza? “El sake es sake” me responde telefónicamente Humbert Conti, un ingeniero apasionado del Delta de l’Ebre,…

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 10/03/2015

El Courvoisier pasa de Napoleon al rap

El brandy de la región de Cognac, en el suroeste de Francia, ha comenzado a recuperar su fuerza de antaño gracias al mundo del rap, que lo adora y le dedica canciones y, por supuesto,…

Redacción
Redacción 22/01/2015

Tanqueray y Monkey 47, reinas de la coctelería mundial

Las dos marcas de destilados son la más vendida y la más solicitada según un estudio de Drinks International Tanqueray y Monkey 47, dos marcas de ginebra conocidas internacionalmente, han resultado las reinas de la…

Redacción
Redacción 30/10/2014

Cóctel Italian Fever

Un combinado en homenaje al país invitado a San Sebastian Gastronomika 2014 La furgoneta de Fever-Tree en la calle frente al Kursaal se ha convertido ya en un clásico del congreso San Sebastian Gastronomika. Este…

Josep Maria Gotarda
Josep Maria Gotarda 24/07/2014

Seis cócteles para este verano

Refrescantes, de trago largo y bajos en alcohol, son combinados ideales para combatir el calor Los cocktails son para todo el año. Sin embargo, no es lo mismo estar a 40 grados en una playa…

Redacción
Redacción 25/06/2014

Mezclando Zacapa

Ruta por locales de Barcelona donde se elaboran los mejores combinados a base de este ron único Con motivo de la primer edición de Zacapa Room en Barcelona los mejores bartenders de la ciudad han…

Arantxa Ruano
Arantxa Ruano 05/06/2014

Brockmans propone su ‘Perfect Serve’

La ginebra británica, que rompe con los dictámenes de las clásicas London Dry Gin, invita al maridaje con pomelo rosa y arándanos Brockmans Gin, una de las últimas ginebras premium que ha aterrizado en el…