Revista Gastronómica Digital
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On the Rocks

Josep Maria Gotarda
Josep Maria Gotarda 07/03/2014

Sobre los concursos de coctelería

El primer día de este año, publiqué un artículo en 7Caníbales en el que explicaba el desarrollo del Campeonato de España de Coctelería que se celebró en Bilbao en noviembre del año pasado. En él…

Redacción
Redacción 17/02/2014

El ‘top 10’ mundial de los cócteles en 2013

El Old Fashioned es por segundo año consecutivo el combinado más servido a nivel internacional La revista británica Drinks International, dedicada exclusivamente al mercado mundial de licores, vinos y cervezas, ha presentado, como cada año,…

Manel Vehí
Manel Vehí 28/01/2014

Creando nuevos cocktails en Costa Rica

Combinados con frutas y toques tropicales que surgen de un viaje al país centroamericano Mi estadía en Costa Rica es “Pura Vida”! Un país increíble con gran variedad de frutas espectaculares y muchas de ellas…

Marc Alvarez
Marc Alvarez 15/01/2014

Premium Ron&Cola, la reinvención de un clásico

Marc Álvarez, Head Bartender del 41 grados (Barcelona), nos habla de su colaboración con Fever-Tree en la reinvención del ron cola aportando su toque personal En los últimos años, el mundo del long drink ha…

Josep Maria Gotarda
Josep Maria Gotarda 01/01/2014

Campeonato de España de Coctelería 2013

Crónica del certamen organizado por la Federación de Asociaciones Españolas de Barmans Del 17 al 21 de Noviembre tuvo lugar en el Hotel Ercilla de Bilbao el Campeonato de España de Coctelería, que se celebra…

Manel Vehí
Manel Vehí 28/11/2013

Tour en el ‘Aroma and flavour Mixing Sessions’ de Hennessy

El pasado mes de septiembre estábamos atendiendo a nuestros clientes en la coctelería Boia Nit de Cadaqués cuando recibí la llamada de Pierre De Chevigny, representante de Moët & Chandon en Cataluña, para invitarme al…