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Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 19/02/2019

Las nuevas añadas de los cinco vinos más emblemáticos de Torres

El pasado lunes la familia Torres presentó las nuevas añadas de sus vinos más emblemáticos, Milmanda, Mas la Plana, Reserva Real, Grans Muralles y Perpetual, en una cata organizada en el restaurante Enoteca** de Paco…

Redacción
Redacción 19/02/2019

Ganbara celebra su 35 aniversario con la adquisición de Tamboril

La familia Martínez Ortuzar, propietarios del emblemático Ganbara de San Sebastián, toma el timón del conocido bar de pintxos Tamboril, con una trayectoria que se cuenta desde mayo del 55. Ambos son considerados de los…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 18/02/2019

Granja Elena, el Tomás de Sarrià y En Ville, Premios Barcelona Restauració 2018

El local de las bravas más famosas de la ciudad, el que representa como pocos la alta cocina de barrio y una decorativa y buena opción celíaca en el centro de Barcelona. O, lo que…

Redacción
Redacción 18/02/2019

Abiertas las nominaciones para el Basque Culinary World Prize

Hoy se abre oficialmente el proceso de nominaciones de la cuarta edición del Basque Culinary World Prize, un premio único y global, otorgado por el Gobierno Vasco en el marco de la Estrategia Euskadi-Basque Country…

Redacción
Redacción 18/02/2019

El Mercado de San Miguel pone en marcha un programa de actividades

El Mercado de San Miguel, que inició su relanzamiento a mediados de 2018, seguirá inmerso en un proceso de renovación durante 2019. A la apertura de nuevos puestos y la renovación de algunos de los…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 15/02/2019

El canario Juan Arráez, Bartalent 2018

Como un gran bar o restaurante con comensales puntillosos y excelencia de servicio. Uno de los salones del CETT, el Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad de Barcelona, se ha convertido este…

Redacción
Redacción 14/02/2019

Nace la Asociación de hostelería de Tarragona Ciudad

El pasado martes se presentó la nueva Associació d’Hostaleria de Tarragona Ciutat formada por 130 establecimientos. El objetivo es unificar la oferta gastronómica de la ciudad sin olvidar su diversidad. En las próximas semanas se…

Redacción
Redacción 14/02/2019

Tercera edición del Valencia Culinary Festival

Del 25 de febrero al 10 de marzo, Valencia celebra un evento dedicado a la alta cocina en el que se darán cita algunos de los chefs más destacados del panorama nacional e internacional. Doce de…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 14/02/2019

Quin pollastre!, el pollo a l’ast ecológico

Pablo Castellet y Raúl Navarro, ambos con trayectoria en el mundo de la publicidad, decidieron diversificar su área de negocio y encontraron un nicho de mercado en los pollos a l’ast ecológicos. La tendencia verde,…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 13/02/2019

Segunda edición de Passeig de Gourmets, del 14 al 24 de marzo

La primera edición de Passeig de Gourmets -el festival gastronómico de una de las calles más emblemáticas de Barcelona, Paseo de Gracia (véase la noticia aquí)-, tuvo una gran acogida el año pasado. Tal es…