Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Redacción
Redacción 15/10/2018

Orlando Marzo, mejor bartender del año World Class

Orlando Marzo, del restaurante Lûmé de Melbourne, Australia, ha sido proclamado mejor Bartender de la competición de coctelería más prestigiosa del mundo, World Class Mejor Bartender del año.

Redacción
Redacción 15/10/2018

Nacho Manzano, maridado en armonía

El chef de Casa Marcial** (Arriondas, Asturias) se unióe al sumiller Juan Muñoz Ramos para ofrecer una cena de clásicos armonizados con agua, vino y cava. Fue la tercera edición de la comida de S.Pellegrino en…

Redacción
Redacción 12/10/2018

P41 & Coctelarium, el nuevo concepto de bar y coctelería del Hotel Arts Barcelona

Hotel Arts Barcelona acaba de abrir las puertas de P41 & Coctelarium, un nuevo concepto de bar y coctelería moderno y elegante en el que disfrutar de una extensa carta protagonizada por los combinados creados especialmente…

Redacción
Redacción 11/10/2018

Del 19 al 21 de octubre: Mercat de Mercats

El fin de semana del 19 al 21 de octubre, los mercados de la ciudad vuelven a reunirse en la avenida de la Catedral en la novena edición de la Fira Mercat de Mercats, la…

Redacción
Redacción 10/10/2018

Ni Neu y Elkano se disputaron la última noche de eventos en San Sebastián Gastronomika

Cocineros, periodistas, instituciones y profesionales del sector asistieron a los dos últimos eventos nocturnos organizados con motivo de la celebración de San Sebastian Gatronomika-Euskadi Basque Country. Es así como mientras en Ni Neu se destacaba el…

Redacción
Redacción 10/10/2018

Sirha se celebrará del 26 al 30 de enero de 2019

Durante cinco días, del 26 al 30 de enero de 2019, Sirha (en Lyon, Francia) será el punto de encuentro de los profesionales de todas las categorías del sector de la hostelería y la restauración….

Redacción
Redacción 09/10/2018

El galardonado libro Modernist Bread saldrá a la venta en otoño de 2019

La traducción al español de Modernist Bread, el galardonado libro de Nathan Myhrvold y Francisco Migoya, saldrá a la venta en otoño de 2019.

Redacción
Redacción 08/10/2018

Ham Passion Tour promocionará el jamón ibérico por Europa y México

Ham Passion Tour es un proyecto, dotado con casi 6 millones de euros, que tiene como objetivo promocionar y poner en valor el jamón ibérico y fomentar la comercialización e internacionalización del producto. Será un…

Redacción
Redacción 07/10/2018

Gastronomika se rinde a los pintxos

Dos cocineros de Valladolid y dos guipuzcoanos muestran raíces y apuntan maneras hablando de tapas y cocina en miniatura en Gastronomika Popular, la jornada abierta de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country. El Street Food de Gastronomika…

Redacción
Redacción 06/10/2018

Iratxe Faria (15 años) en Chef por un día “Me encantaría ser cocinera de mayor”

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha celebrado este sábado su primer evento, “Chef por un día”-organizado por Super Amara-, en el que dos jóvenes y dos adultos han cocinado junto a cuatro reconocidos chefs guipuzcoanos. Iratxe…