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Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Redacción
Redacción 11/02/2019

Madrid acogerá el II Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía

El lunes 18 de febrero de 2019 se celebrará en Madrid el II Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía, organizado por la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y el Despacho Cremades…

Redacción
Redacción 08/02/2019

Congreso Internacional de Turismo Gastronómico

Recientemente, se ha presentado en el Palacio de Congresos y Audiotorio de Navarra, el  II Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTrex Pamplona, que se celebrará el jueves 21 y viernes 22 de febrero de 2019, en Baluarte, en…

Redacción
Redacción 08/02/2019

Ganadores de los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2019

La Academia Internacional de Gastronomía ha dado a conocer los ganadores de sus premios que, desde hace 28 años, reconocen la labor de los mejores profesionales de la gastronomía mundial. Ángel León, Pedro Monje, Kiko…

Redacción
Redacción 08/02/2019

Finalistas del Concurso de la gamba roja de Dénia

La octava edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (A.E.H.T.M.A), en colaboración con el Ayuntamiento…

Redacción
Redacción 07/02/2019

HAHA, nuevo japonés en Barcelona

Las hermanas Rebeca Jiménez, cantante y compositora más conocida como Rebeka Brown, y Ruth Jiménez, presentadora de televisión, se estrenan en el sector de la restauración con su nuevo japonés HAHA, en Barcelona.

Redacción
Redacción 07/02/2019

Juanjo López abre La Cocina de Frente, especializado en el cocido del s.XXI

Juanjo López, de La Tasquita de Enfrente, lidera nuevo proyecto: La Cocina de Frente, en Madrid. Se trata de un restaurante inscrito dentro del Bulevar de Ibiza centrado en el cocido del siglo XXI y en…

Redacción
Redacción 07/02/2019

La octava edición de la Tapa Solidaria recauda más de 23.000 euros

A lo largo de tres meses, desde octubre y hasta enero, los restaurantes que han participado en la última edición de la Tapa Solidaria donaron 0,50 euros de una de las tapas que ofrecían en…

Redacción
Redacción 06/02/2019

L’Etivaz, un queso “que no tiene precio”

Un queso “excepcional, el único de temporada del mundo”. Sentencia y argumenta: Un queso de leche cruda sin aditivos ni costes añadidos cuyo ciclo de vida se desarrolla en un mismo espacio, concretamente en alpages…

Redacción
Redacción 06/02/2019

Free From Functional Food & Health Ingredients se celebrará en mayo

Free From Functional Food & Health Ingredients (FFFI), la plataforma de innovación líder en Europa en el ámbito de la industria de alimentos Free From, o “Sin”, se celebrará en el recinto de Gran Via…

Redacción
Redacción 06/02/2019

Las 7 claves del negocio de hostelería

El pasado lunes se celebró la primera edición de Mezcla en el Palacio de Neptuno de Madrid. El evento está dedicado a los empresarios hosteleros madrileños y está creado por Hostelería Madrid. Durante la jornada se…