Revista Gastronómica Digital
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Valencia Culinary Meeting

Redacción
Redacción 20/10/2018

Un sábado en Mercat de Mercats

Un sol que ganó el pulso a la lluvia ayudó a que la convocatoria del sábado fuera todo un éxito. Junto a la buena temperatura, el producto y los platillos acabaron de convencer al público…

Redacción
Redacción 19/10/2018

Pistoletazo de salida para Mercat de Mercats

Como anunciábamos hace unos días en nuestra sección de noticias, la novena edición de Mercat de Mercats, organizada del 19 al 21 de octubre en la Avenida Catedral de Barcelona, ha dado el pistoletazo de salida en una…

Redacción
Redacción 19/10/2018

Freixa Tradició cierra sus puertas

Está claro que 2018 es un año de cierres o reformulación de negocio. Tras Alborada, Roca Moo (del Hotel Omm) o Sant Pau, el siguiente en anunciar que baja la persiana es Freixa Tradició -antiguo…

Redacción
Redacción 18/10/2018

IV Edición Noche del Gourmet Catalán

Ayer se celebró la cuarta edición de la Nit del Gourmet Català (Noche del Gourmet Catalán) en el Palau de Pedralbes de Barcelona. El chef Nandu Jubany recibió el Premio Gourmet Catalán del Año en reconocimiento…

Redacción
Redacción 18/10/2018

Nuevo libro de recetas sin gluten, huevo y lactosa, de Inés Ortega

El emblemático libro de Simone Ortega, 1.080 Recetas de Cocina, ha servido de inspiración a Inés Ortega y Marina Rivas, para crear un compendio de elaboraciones donde adaptan un gran número de platos tradicionales para todos aquellos…

Redacción
Redacción 18/10/2018

Ganadores de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid

Hace unos días, la Academia Madrileña de Gastronomía organizó la gala de la tercera edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid en la Real Casa de Correos. El reconocimiento a la diversidad culinaria…

Redacción
Redacción 18/10/2018

Ya tenemos la próxima capital española de la gastronomía: Almería

El jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía 2019 se ha decantado por Almería, única candidata al descartar el Comité Técnico a otra ciudad aspirante que no superó los trámites previos.

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 17/10/2018

Ruscalleda muestra su “Felicidad”

Planeta Gastro y Columna lanzan al mercado el libro Felicidad, un homenaje a la trayectoria gastronómica de Carme Ruscalleda en el 30 aniversario de Sant Pau*** (Sant Pol de Mar), en el año de su…

Redacción
Redacción 17/10/2018

Michelin Great Britain & Ireland 2019: nuevos restaurantes galardonados

Michelin presenta la edición 2019 de la guía Michelin Great Britain & Ireland. Esta selección cuenta con 3 nuevos restaurantes galardonados con dos estrellas y 21 nuevos establecimientos con una estrella.

Redacción
Redacción 16/10/2018

Se apaga nuestra voz en Latinoamérica: adiós a Raquel Rosemberg

Hace unas horas el equipo de la revista gastronómica 7 Caníbales recibía la noticia de la pérdida de uno de sus colaboradores: Raquel Rosemberg. La argentina falleció en Buenos Aires, donde residía junto a su…