Revista Gastronómica Digital
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De vinos

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 14/07/2016

¿Colgará el vino español el cartel de “Todo a 1 €”?

La crisis por la que atraviesan las denominaciones de origen de vino en España es más que patente. Tras la sonada salida de Artadi de la DOCa Rioja a finales de 2015, se han sucedido…

Francisco Belín
Francisco Belín 10/07/2016

Un “naranja” sin parangón

Veinticinco años contemplan una evolución, con apenas precedentes en la viticultura del archipiélago, en la que han confluido las singularidades de los sistemas tradicionales y el espíritu de innovación de la bodega profesional enclavada en…

Pilar Salas
Pilar Salas 21/06/2016

Vino y literatura maridan en Solar de Samaniego

Félix María de Samaniego encontró inspiración para sus fábulas, como “La zorra y las uvas” en paisajes de viñedos de la Rioja Alavesa. Bodegas Solar de Samaniego recupera la comunión entre vino y literatura para…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 08/06/2016

Chivite o la prueba de la edad en los vinos

La bodega navarra presenta la segunda añada de su Chivite Las Fincas, un rosado “muy blanco” elaborado sin uvas blancas y junto a Juan Mari Arzak. Su presentación contempló también un repaso por algunas de…

Lluís Ariza Soler
Lluís Ariza Soler 06/06/2016

Degustación en las alturas

EasyJet inaugura su nueva ruta Barcelona-Burdeos con una cata de vinos a 10.000 m. de altura. Lluis Ariza y Ferrán Centelles lo relatan   (I) Lluis Ariza A finales de abril recibí una de las más insólitas invitaciones…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 02/05/2016

Cata por parejas 2016: taninos, sudor y lágrimas

Como muchas de las 130 parejas participantes en la Cata Por Parejas de Vila Viniteca, Rafael y José forman parte de un grupo de cata. El suyo está en Santander y allí se juntan con…