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“Food & Wine” premia a Monvínic como uno de los 5 bares del mundo con mejor maridaje – Redacción

Redacción
Redacción 15/4/2010Comentarios

Según hemos podido saber a través de La Vanguradia, la prestigiosa revista norteamericana Food & Wine ha seleccionado a Monvínic, como uno de los 5 locales de vinos del mundo donde se realiza una mejor combinación de vino y comida, es decir, un mejor maridaje. En la lista, acompañan a Monvínic los siguientes establecimientos:

  • Oeno Wine Bar (Dubái)
  • Terroirs (Londres)
  • L”Avant Comptoir (París)
  • Ash St. Cellar (Sydeny)

De esta forma, Barcelona vuelve a situarse como una de las capitales del mundo en cuanto a enogastronomía, y lo hace gracias a esta revolucionaria apuesta promovida por Sergi Ferrer-Salat, que nació con el objetivo de crear un completo centro de divulgación del mundo del vino. Y lo consiguió, ya que en Monvínic conviven un excelente equipo de sumilleres, liderados por Isabelle Brunet y César Cánovas, y una sugerente apuesta culinaria ideada por el cocinero Sergi de Meià y que se mantiene en constante diálogo con el vino.

Una de las características que hacen de Monvínic un establecimiento único, es que ha sido diseñado hasta el mínimo detalle para que el vino, y todo el cosmos que le rodea, sea el verdadero protagonista. Si lo calificáramos como bar o bodega, nos quedaríamos cortos, ya que también dispone de un amplio centro de documentación del culto al vino, un excelente espacio gastronómico, un selecto club de amantes del vino y una sala donde se realizan catas y conferencias.

2 Comentarios

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