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Snacks

20 libros españoles triunfan en los Gourmand World Cookbook Awards

Redacción
Redacción 10/3/2011Comentarios

“Con la cocina no se juega”, de David de Jorge ha gando el premio al mejor libro del mundo de literatura gastronómica.

Un año más, ha tenido lugar la entrega de los Gourmand World Cookbook Awards, los premios más prestigiosos del mundo en cuanto a libros de cocina. Separados en distinitas categorías, autores y editoriales de todo el planeta compiten por hacerse con alguno de los llamados “oscar” de la literatura gastronómica.

España siempre ha quedado muy bien posicionada en cuanto a países galardonados, y en esta XVI edición ha colocado a 20 libros entre los premiados. Entre ellos, hay seis obras que han sido consideradas por el jurado como las mejores del mundo en su categoría, donde destaca el libro “Con la cocina no se juega”, del cocinero y escritor David de jorge, que se ha hecho con el premio al Mejor libro de literatura gastronómica, uno de los más valorados.

Los demás vencedores se enmarcan en las secciones dedicadas a la portada, libro de bebidas no alcohólicas, de té, de cócteles y de historia de bebidas; mientras que el resto de premios han sido para libros que han quedado en segundo, tercer y cuarto lugar. También hay dos premios honoríficos a la trayectoria de los autores.

A continuación, la lista de los libros de edición española que se han hecho con algún galardón en los Gourmand World Cookbook Awards (pueden consultar la lista completa a través de este enlace).

Premio de honor a la carrera

  • Angelita Alfaro, “Sabores y Emociones. Verduras de Navarra”

 

  • Gonzalo Sol, “El buen gusto de España”

Segundo mejor libro destinado a profesionales

  • Roberto Brisciani, “El Secreto de un Restaurante Magnético”

Mejor portada

  • Javier González, Luis Antonio Álvarez y Juanjo Pascial, “Castaña Patrimonio Gastronómico”

Segundo mejor libro con fotografías

  • Rogelio Quintero Montesdenca y Roberto de Armas, “Canaritapa”

Tercer mejor libro con ilustraciones

  • Una McNoon y Fania García, “Un sendero que atraviesa la cocina”

Tercer mejor libro de cocina local

  • Jose Ballester y Manolo Manosalbas, “Macuro Tapas”

Segundo mejor libro de cocina mediterránea

  • Firo Vázquez, “Caminando entre Oliveras. Descubriendo los Aceites de Murcia”

Cuarto mejor libro de salud y nutrición

  • Marta Aranzadi, “Miénteme mientras me pesas”

Mejor libro de literatura gastronómica

  • David de Jorge, “Con la cocina no se juega”

Segunda mejor guía culinaria de viajes

  • Gonzalo Sol, “El buen gusto de España”

Cuarto mejor libro de vino

  • Eduardo del Fraile, “Wine Labels. On Bottle Design”

Segundo mejor libro de vinos europeos (excepto Francia)

  • José Antonio Cruz, “Enoturismo en el Camino de Santiago”

Tercera mejor guía de vinos

  • Club de Gourmets, “Guía de Vinos Gourmet 2011”

Cuarto mejor libro de vino para profesionales

  • Ernesto de Serdio, “Diccionario Profesional del Vino”

Mejor libro de bebidas no alcohólicas

  • Axioma Comunicació, “H²O. Water Package Design”

Mejor libro de té

 

  • David Solé y Paco Lostal, “El té y la cocina mediterránea”

Mejor libro de cócteles

  • Yolanda y Patxi Troitiño, “Cócteles internacionales y nuevas creaciones”

Tercer mejor libro de mezcla de comida y bebida

  • Thermomix, “Cocina con Cerveza con Mahou y Thermomix”

Mejor libro de historia de bebidas

  • Javier Marquinez, “La Biblia. Primer Tratado de Viticultura y Enología”

2 Comentarios

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