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Snacks

23 chefs catalanes ofrecerán un menú solidario en Business With Social Value

Redacción
Redacción 3/12/2014Comentarios

Cocineros que suman 13 estrellas Michelin ofrecerán una comida multitudinaria en el simposio de Barcelona

Restaurante EGGS_WEB_044

Algunos de los cocineros del menú solidario de BWSV.

La nueva edición de Business With Social Value (BWSV), que tendrá lugar el próximo 11 de diciembre en Barcelona, contará con un menú solidario. Una veintena de chefs que suman 13 estrellas Michelin ofrecerán a los asistentes una gran comida multitudinaria.

Bajo el nombre Chefs solidarios, participarán Fermí Puig, Paco Pérez (Miramar), Pedro Moreno (Hotel DO: Plaça Reial), Josep Maria Freixa (Freixa Tradició), Xavier Franco (Saüc), Raül Balam (Moments), Carles Tejedor (El Nacional), Albert Adrià (Tickets), Carles Gaig, Carles Abellán (Suculent), Nandu Jubany (Can Jubany), Oriol Rovira (Els Casals), Pablo Tomás (Café del Gallery), Juan Carlos Iglesias (Rías de Galicia), Sergio y Javier Torres (Dos Cielos), Xavier Lahuerta (Mercer Hoteles), Pere Monje (Via Veneto), Quim Marqués (El Suquet de l’Almirall), Ismael Alonso (BistrEau), Jordi Vilá (Alkimia), Isidre Soler (Tram-Tram), Mey Hofmann y Oriol Balaguer.

La presentación de esta comida solidaria ha tenido lugar hoy en el restaurante DOBLE by Paco Pérez donde han acudido algunos de los participantes. El día 11, entre todos los cocineros se repartirán la preparación de nueve platos diferentes del recetario tradicional catalán, como la sopa de galets, canelones, butifarra con pisto, sepia con albóndigas y algunos dulces. En total, se prepararán cerca de 1.600 raciones.

La comida Chefs solidarios ha sido coordinada por Grup Gsr, empresa de producción gastronómica dirigida por Roser Torras desde hace más de 20 años, que también colabora con Business With Social Value.

Business With Social Value, una cita de networking que por tercer año consecutivo tendrá lugar en el Palau de Congressos de Catalunya en Barcelona, tiene como objetivo promover el negocio con valor social. En la edición de este año, participan más de 60 entidades del Programa Incorpora de La Caixa, DINCAT y centros especiales de trabajo de la Fundación ONCE que, en conjunto, emplean a más de 10.000 personas con discapacidad y en riesgo de exclusión social.

5 Comentarios

  1. Sherita dice:

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  2. Victorina dice:

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  3. Vaughn dice:

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  4. Gladys dice:

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  5. Bradley dice:

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