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Snacks

Alain Ducasse compra carritos de diseño fabricados por presos catalanes – Redacción

Redacción
Redacción 6/8/2010Comentarios

Reproducimos el artículo publicado ayer en La Vanguardia por Francesc Bracero.

Alain Ducasse, el gran chef de la cocina francesa de palacio, acaba de adquirir para sus restaurantes de París y Tokio un pedido de carritos y bandejas diseñado por Miquel Milà y fabricado en el Centro Penitenciario de Quatre Camins por el Cire (Centro de Iniciativas para la Reinserción).

Los productos de empresa pública, dependiente del Departament de Justícia de la Generalitat, se han ganado en los últimos años el reconocimiento por su valor en sí, más que por el objetivo social al que sirven. Nadie los compra porque con ello ayude a la reinserción reclusa, sino porque resultan atractivos para los clientes, como cualquier otro artículo que compite en el mercado.

En el caso del carrito y las bandejas de comedor, no es un producto precisamente barato –en torno a unos 900 euros–, sino un artículo de gran calidad que responde a una necesidad y que está fabricado por presos de uno de los centros de la Generalitat.

Carrito de Bandejas Corian

El producto por el que se ha decidido Alain Ducasse es un carrito de acero inoxidable desmontable, con bandejas de Corian. Además contiene un conjunto de bandejas de 4 medidas diferentes que se pueden vender por separado.

El precio conjunto del carrito y las bandejas es de 860 euros, y ha sido creado por el prestigios diseñador Miquel Milà, en exclusividad para el Cire.