Revista Gastronómica Digital
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III Foro Bobal DO Utiel-Requena el 7 de noviembre

Redacción
Redacción 1/11/2018Comentarios

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena prepara para el próximo 7 de noviembre la tercera edición anual del Foro Bobal DO Utiel-Requena, que tendrá lugar en la Iglesia de San Nicolás.  El evento comenzará a las 8:45  con una exposición y cata de los vinos más representativos de la zona, unos treinta ‘bobales singulares’ tintos.


A las 10:15 arrancará la ponencia ‘La comercialización internacional, clave del desarrollo del sector del vino’, de la mano de Rafael del Rey, director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

Tras su intervención, se reunirá en una mesa redonda con tres export managers de bodegas de la zona: Alejandro Martín, de Dominio de la Vega; Manolo Pardo, de Grupo Coviñas, y Fernando Sastre, de Chozas Carrascal. Moderará el encuentro Brenda Melero, la encargada del marketing internacional del CRDO Utiel-Requena

A las 12:15 será el momento de escuchar a la enóloga Sara Pérez, de DOQ Priorat, en una conferencia que centrará ‘El desarrollo de la tradición a la vanguardia vitivinícola con las nuevas generaciones’. Después, habrá una mesa con enólogos de bodegas de la DO Utiel-Requena: Félix Martinez, de Vera de Estenas; Mapi Domingo, de Sierra Norte, y Alberto Pedrón, de Bodegas Sentencia. Conducirá el debate Vicente Morcillo, redactor de vinos del diario Levante EMV.


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