Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Calle 13 celebra su décimo aniversario con el menú de la muerte – Redacción

Redacción
Redacción 9/9/2009Comentarios

¿Os imagináis una ensalada con los restos del festín de Hannibal Lecter? ¿O una fosa común comestible de los campos de concentración de Hitler o de la Guerra Civil? Platos como estos se pueden degustar durante el mes de septiembre en el Hotel Room Mate Oscar de Madrid (Plaza Vázquez de Mella), gracias a una iniciativa del canal de televisión Calle 13.

FOSA COMÚN - Merluza cubierta de calabacín sobre espárrago verde

FOSA COMÚN - Sardinas marinadas al té moruno, con arena de especies y germinados

Para celebrar el décimo aniversario del inicio de las emisiones de este canal dedicado al suspense, el miedo, la tensión y el peligro, se ha creado La Cocina de Calle 13, un menú inspirado en la esencia y los contenidos que se han ido ofreciendo a lo largo de la década.

CAJA TORÁCICA - Chips de yuca con alganorit y tataki de pluma de ibérico

CAJA TORÁCICA - Chips de yuca con alganorit y tataki de pluma de ibérico

La confección del menú de la muerte se ha confiado al televisivo cocinero Darío Barrio, chef del restaurante Dassa Bassa, pero que hasta el 7 de octubre compaginará su tiempo con los fogones del terror. 

En estos 10 años, Calle 13 se ha convertido en uno de los canales más populares en la televisión temática en España. Pero si hay algo que lo distingue, es su vertiente creativa; tanto en sus campañas de marketing como en sus piezas de autopromoción. Toda esta creatividad ha contribuido a crear uno de los canales más notables del panorama audiovisual, como se ha demostrado en la elaboración de este menú.

AUTOPSIA - Merluza cubierta de calabacín sobre espárrago verde

AUTOPSIA - Merluza cubierta de calabacín sobre espárrago verde

Todavía no hemos probado los platos pero las fotografías, realizadas por el gran Francesc Guillamet (el fotógrafo de elBulli y, quizás, el mejor en su profesión), no tienen desperdicio. Pablo González de la Peña es el director creativo que ha tenido la idea.

Esperamos que no muráis de una indigestión…    

HARAKIRI - Pargo con semillas de sésamo blanco y gazpacho de pimiento rojo

HARAKIRI - Pargo con semillas de sésamo blanco y gazpacho de pimiento rojo

 

ONDA EXPANSIVA - Mousse de chocolate con miga de Brownie, granillo de praliné y caramelo de chocolate

ONDA EXPANSIVA - Mousse de chocolate con miga de Brownie, granillo de praliné y caramelo de chocolate

JEKILL & HYDE - Dúo de cocktails

JEKILL & HYDE - Dúo de cocktails

Podéis ver el resto de fotografías en la web de La Cocina de Calle 13.

Un Comentario

  1. Cova dice:

    Hola!!

    Sólo quería hacer una pequeña aclaración:

    el fotógrafo es Francesc Guillamet, mientras que Pablo González de la Peña es el Director Creativo que ha tenido esta idea.

    Muchas gracias.