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Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Cara Nord lanza su primer rosado de alta montaña

Redacción
Redacción 4/4/2018Comentarios

La bodega Cara Nord acaba de lanzar al mercado su primer rosado de alta montaña elaborado con trepat. El vino nace de un viñedo viejo situado en la cara norte de la Sierra de Prades, con una altitud de hasta 800 m, en un terreno singular y difícil de laborear.

Trepat Rosat 2017 es el nuevo vino de Cara Nord, un rosado elaborado con uvas trepat cultivadas en un entorno de bosques y altas cumbres ubicado en el Parque Nacional de las montañas de Prades y en el Parque Natural de Poblet. Definido como alta montaña, el elaborado es el resultado de una selección de viñas viejas de esta variedad autóctona plantadas a una altitud máxima de 800 metros y en un terreno muy particular y difícil. Según, la bodega “se cultivan en altura con la convicción de que en tierras pedregosas, en ambientes no contaminantes y con una diversidad biológica intacta se da resultado a vinos originales, de calidad organoléptica singular.

 

Características de Trepat Rosat 2017

Color rosa pálido, limpio y brillante. Tiene aromas de frutos rojos y florales que se entremezclan con notas de frutas del bosque, especialmente de fresa salvaje. En boca tiene una muy buena acidez y volumen. Su final es agradable y fresco. Adscrito a la D.O. Conca de Barberà. Precio aproximado: 11 euros.

Más información en la web de la bodega


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