Revista Gastronómica Digital
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Snacks

‘Cocineros sin estrellas’, nuevo programa gastronómico de José Ribagorda en Mediaset

Redacción
Redacción 17/1/2012Comentarios

José Ribagorda en una de las gravaciones de "Cocina sin estrellas".

Todos conocemos al periodista José Ribagorda por su faceta de editor y presentador de informativos en Telecinco, pero quizás a muchos se les escape su gran pasión y compromiso hacia la gastronomía. Lo hemos podido comprobar en  ‘La buena vida’, el blog que posee en la web de la cadena de Mediaset, donde viene escribiendo sus reflexiones en torno a la cocina.

Ahora podremos verlo gracias al proyecto en que se ha embarcado, que se denominará ‘Cocineros sin estrellas’ y que ya ha comenzado las grabaciones. Se trata de un nuevo programa de televisión –con el canal y el horario aún por determinar– con el que recorrerá el país “para homenajear a cocineros y cocineras de toda España”.

De este modo, según explica él mismo en su blog, este programa pretende reconocer a estos profesionales de la cocina, “un verdadero exponente de la gastronomía de sus respectivas comarcas” y “que no han tenido el reconocimiento público que se merecen”. Y de ahí que haya decidido llamar a su docushow ‘Cocineros sin estrellas’ frente a la “sobreexposición mediática de los chefs con estrellas Michelin”, que, continúa, “ha condenado al ostracismo a descomunales cocineros y cocineras”.

Con el objetivo, por tanto, de dar a conocer a estos profesionales, “que han sabido mantener las tradiciones, las técnicas y los sabores de sus tierras y sus ancestros”, Ribagorda ha anunciado que el primer capítulo estará dedicado a la centenaria taberna ‘Casa Ciriaco’ de Madrid.

‘Antonio Sánchez’ o ‘Casa Dani’ serán otros establecimientos que visitará el presentador de la edición de fin de semana de Informativos Telecinco en este espacio gastronómico que visitará en el futuro autonomías como Cataluña, Andalucía, Asturias, Castilla y León y País Vasco.