Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Coincidencias en el Sur

Fernando Huidobro
Fernando Huidobro 23/8/2008Comentarios

Restaurante Antonio, sábado 15.08.08, 22.30h. Por mi izquierda pasan Ferran, Albert y familias que hospedados y guiados por José Andrés disfrutan en Zahara de los Atunes de los cuatro días de cierre de El Bulli. Atún en escabeche y en tartar, buñuelitos de cigalas, tomates de a kilo del lugar y la salsita del calamar relleno hacen sus delicias. Salen de allí satisfechos y contentos, prometen volver. Tendrán que hacerlo, al menos para devolver las dos paellas que se llevan de prestado para currárselas en casa. Buen provecho.