Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Comerç 24 cierra temporalmente para su reforma y renovación

Redacción
Redacción 23/12/2014Comentarios

Carles Abellan reflexionará unos meses sobre el rediseño del restaurante reconocido con una estrella Michelin

Comerç24

El restaurante Comerç24 de Carles Abellan.

Después de una larga trayectoria explorando las diferentes posibilidades de las tapas y los small plates de autor e inspiración contemporánea, y con una estrella Michelin desde 2007, Carles Abellán cierra el restaurante Comerç24 por una temporada. Según el comunicado del chef emitido este martes, “ha llegado el momento de abordar cambios personales y profesionales para acometer los nuevos retos, conceptos y formatos que me exige el futuro” y por ello ha decidido cerrar temporalmente Comerç 24 este próximo 1 de enero. Durante unos meses, que servirán para rediseñar la nueva propuesta gastronómica de Comerç24, Abellan y su equipo trabajarán tanto en el I+D+i como en la reforma del local.

Abellan ha querido asimismo “agradecer a todos los clientes, amigos y profesionales que han confiado y confían” en su proyecto “el gran apoyo que han dado durante todos estos años” y espera poder informar próximamente sobre la fecha de reapertura.