Revista Gastronómica Digital
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Basque Culinary Center, Snacks

El Basque Culinary Center organiza el II Foro Internacional de Emprendedores

Redacción
Redacción 19/1/2015Comentarios

La universidad vasca lanza una incubadora de nuevas empresas en alimentación y gastronomía

Los días 5 y 6 de febrero el Basque Culinary Center (BCC) organiza el II Foro Internacional de Emprendedores, en colaboración de Fomento de San Sebastián. En esta segunda edición formarán parte del elenco de ponentes el cocinero Paco Morales, el fundador de Eataly Oscar Farinetti, el Cofundador del Noma Claus Meyer, el mexicano Edgar Núñez, Susanne Hovmand de Dinamarca y Patrick de la Cueva, innovador para búsqueda de nuevos negocios y productos. La primera edición se celebró en febrero de 2014 y reunió en torno a 200 emprendedores culinarios y gastronómicos de carácter nacional e internacional. El objetivo principal de este evento es la promoción del talento en la búsqueda de equipos emprendedores y líderes en el ámbito de la gastronomía y la alimentación.

Basque Culinary Center

El BCC organiza el II Foro Internacional de Emprendedores los días 5 y 6 de febrero.

Este evento acogerá asimismo la final de Culinary Action! Incubator, una incubadora de nuevas ideas y empresas en el mismo ámbito. Este programa cuenta con el apoyo de Fomento de San Sebastián y su cluster agrolimentario GuztiONA. Se trata de una nueva iniciativa de BCC que apoya el emprendimiento y los nuevos negocios en el sector de la gastronomía y la alimentación. El principal objetivo es ayudar a estos emprendedores a convertir sus proyectos en realidades y conducirles en el camino. Esta nueva propuesta de incubación se desarrollará durante 12 semanas, del 23 de febrero al 30 de mayo, con los 10 proyectos y equipos emprendedores seleccionados. Las inscripciones para participar se cierran el próximo 25 de enero.