Revista Gastronómica Digital
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Basque Culinary Center, Snacks

El Basque Culinary Center recibe 337 solicitudes para su segunda promoción

Redacción
Redacción 31/8/2012Comentarios

La segunda promoción del Basque Culinary Center contará con 95 alumnos, después de que 337 personas presentaran su candidatura. De ellos, 271 procedían del resto de España y 66 eran extranjeros.

Tras la fase de selección, los 95 elegidos formarán parte del grado Gastronomía y Artes Culinarias de Mondragon Unibertsitatea, en su segunda promoción. Son mayoría los vascos (21) y los catalanes (10).

El Basque Culinary Center es una iniciativa que cuenta con el apoyo de los principales chefs vascos, que forman parte de su patronato. Entre ellos, Juan María Arzak, Martín Berasategi, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz o Karlos Arguiñano. Además, cuenta con un consejo asesor internacional, presidido por Ferrán Adriá y del que forman parte, entre otros, René Redzepi, Michel Bras, Heston Bluementhal, Gastón Acurio o Massimo Bottura.