Revista Gastronómica Digital
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Snacks

El Celler de Can Roca se instala durante una semana en Brasil

Redacción
Redacción 15/10/2013Comentarios

Parte del equipo del mejor restaurante del mundo se traslada del 14 al 19 de octubre a Sao Paulo

spain fusion

Cartel de la página de Facebook oficial de Spainfusion.

Joan Roca y parte del equipo de El Celler de Can Roca se han instalado esta semana en Sao Paulo (Brasil) para ofrecer al público brasileño su gastronomía en el evento Spainfusion.

Su cocina de tres estrellas Michelin, fusionada con sabores brasileños, podrá degustarse del 14 al 19 de octubre en el restaurante Mani, de los cocineros Helena Rizzo y Daniel Redondo, en horas de comida y en el Consulado General de España para las cenas. Tanto en almuerzos y cenas se servirá el mismo menú degustación llamado fusiónSP que incluye algunos de los platos más emblemáticos de El Celler de Can Roca.

Joan Roca aprovechó este lunes para impartir unas clases magistrales de cocina a los estudiantes de gastronomía de la Universidad Anhembi Morumbi, jornada en la que también tuvo ocasión de hablar sobre el nuevo proyecto El Somni de los tres hermanos Roca.

Se puede consultar más información de este evento gastronómico con Joan Roca en este enlace.