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Snacks

El Concurs de Cuina Jove de Catalunya abre inscripciones

Redacción
Redacción 26/3/2014Comentarios

La Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar organiza la XXVIII edición de este histórico certamen culinario

Paco Pérez

Paco Pérez, el chef invitado en esta edición.

Las inscripciones para la vigésimo octava edición del Concurs de Cuina Jove de Catalunya ya están abiertas. La Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar organiza este certamen desde 1987 y se trata del concurso de cocina más antiguo, celebrado ininterrumpidamente, de la comunidad catalana. En esta ocasión, la final tendrá lugar el próximo 30 de abril en la propia escuela.

La temática escogida para el certamen de este año es “la cocina del vinagre”. Cada una de sus ediciones versa sobre un producto o una temática y se invita a un cocinero de prestigio. Este año, el cocinero escogido es Paco Pérez, del restaurante Miramar de Llançà, galardonado con dos estrellas Michelin, y responsable también de los establecimientos gastronómicos Enoteca de Barcelona, con dos estrellas también, y 5 by Paco Pérez, en Berlín. Además de formar parte del jurado, realizará una pequeña demostración durante el transcurso de la final.

Son varios los premios que se entregan en el Concurs de Cuina Jove de Catalunya, además del principal galardón: premio a la destreza y mejor técnica de elaboración, a la imaginación y creatividad, a la mejor presentación y, en esta edición, a la mejor aplicación del vinagre.

El concurso está dirigido a personas, estudiantes o profesionales de la cocina menores de 25 años. El plato a realizar será de libre elección con productos de temporada que, de forma habitual, estén en el mercado. Se pueden consultar el resto de bases del concurso e inscribirse en él en este enlace.

3 Comentarios

  1. Marcia dice:

    Vaya, me1s “typical spanish” no puede ser, trate1ndose de un rntaaursete asie1tico, pero bueno estando en Ronda que menos que ese guif1o a la cultura andaluza.Besinos

  2. Anna dice:

    Hi,I cant seem to open the original story you petsod about your friend’s issues with Flight Center. I myself am currently trying to resolve a bad customer service issue with flight center that has resulted in the loss of my $1300 ticket.If you could give me another link to the story that would be very much appreciated, as it may help me with my case.

  3. Frike dice:

    Unfortunately, I had booked fltighs with this company. The service was ok but i think it was just to really milk money out of me. The thing that I found very annoying was that once I had made all the payments (paid for tickets and tours, etc) they changed their service. After making the final payment for my flight tickets, I had some queries I wanted answered queries that would take no longer than two minutes. I called twice but the agent I had spoken with was busy both times. Both people I had spoken with assured me I would be contacted and I did not get a call. I had to call again myself (the following week). When I had finally spoken to the agent who entertained me, I was not addressed in a pleasant manner and sounded displeased that I had questions reagarding the tickets (even though they made it clear that I was welcome to ring with inquiries any time). It felt like good service ended along with my last payment for the tickets. It was the first time I had organized a trip and wanted to make sure everything was in order. I am not pleased with the way they disregarded my first two calls and then purposely neglecting to respond to my inquiries.