Revista Gastronómica Digital
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Snacks

El restaurante “Mas Pau” recibe el premio “Amigo del Queso”

Redacción
Redacción 21/10/2008Comentarios

El passado 18 de octubre, en el marco de la Feria del Queso del Pirineo que se celebra por 14a vez en la Seu d’Urgell, el restaurante Mas Pau recibió el premio “Amic del Formatge” (Amigo del Queso), por “el trato y trabajo realizado entorno al queso, destacando tanto la sensiblidad y esfuerzo en la divulgación de las virtudes del queso artesano, la programación de actividades… y por la presencia destacada y muy cuidada del queso artesano en su carta”. El reconocimiento fue recogido por Xavier Sagristà, Artur Sagués y Toni Gerez, responsables del Mas Pau, situado en Avinyonet de Puigventós.

La muestra se ha convertido en un punto de referencia para los productores de queso artesano y para los apasionados del queso de alta cualidad. Dentro de la amplia oferta de actividades específicas de la feria de quesos, destacó la cena guiada en el hotel “El Castell de Ciutat”. Conducida por el gastrónomo Pep Palau, y por el sumiller de la DO Terra Alta, Sergi Montalà, se convirtió en una cita imprescindible y de referencia para los amantes del queso y de la buena cocina.


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