Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Elite Gourmet lanza su segunda guía con los “mejores” productos de España

Redacción
Redacción 7/2/2013Comentarios

MABEs 2013 incluye recetas elaboradas con los alimentos y bebidas seleccionados por este sello de calidad

Alejandra Ansón en la presentación de la guía MABEs 2013 de Élite Gourmet en Madrid.

Elite Gourmet acaba de presentar MABEs 2013, la segunda edición de la guía de los “Mejores Alimentos y Bebidas de España seleccionados por Elite Gourmet 2013”. La presentación ha corrido a cargo de Alejandra Ansón, directora de este sello de calidad, que ha estado acompañada por el Presidente de Honor de Elite Gourmet y Presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, y de Javier Antoja, presidente de Montagud, que ha editado la publicación.

La guía presenta la historia y curiosidades de los alimentos y bebidas que componen el sello Elite Gourmet, el primero que certifica la calidad y excelencia de alimentos y bebidas gourmet de origen 100% español.

MABEs 2013 también incluye una selección de recetas elaboradas por los cocineros Alberto Gómez Letón y Sergio Pérez de Cheslab.com. Las recetas están preparadas con los productos Elite Gourmet o especialmente diseñadas para acompañar las bebidas del sello de calidad.

El encargado de elaborar el prólogo de esta guía ha sido Joan Roca, de El Celler de Can Roca.

La guía cuenta con textos de la periodista Pilar Ferrández y fotografías de Javi Peñas. Entre los productos presentes, encontramos almejas al natural con pil pil de ginebra y cítricos; arroz meloso de zamburiñas, ibérico e hinojo; boletus estofados con ñoquis y mantequilla de hierbas o Lasaña de queso de oveja y albahaca con gelatina de miel.