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La nueva bodega de Familia Torres en Costers del Segre acaba sus obras

Redacción
Redacción 12/7/2018Comentarios

Purgatori, la bodega que Familia Torres estaba construyendo en el histórico Mas de l’Aranyó del s. XVIII, en Les Garrigues, justo en Costers del Segre (Lleida), ha acabado las obras. La inauguración se realizará con la vendimia de este año y sus viñedos se destinarán a la elaboración del vino del que toma su nombre. Esta nueva bodega afianza el proyecto de la Familia Torres en esta zona de larga tradición vitivinícola, que inició hace casi veinte años con la adquisición de una finca de 870 hectáreas.

Purgatori

Purgatori

Para la Familia Torres es una gran noticia: por fin, el proyecto de su primera bodega en Costers del Segre, Purgatori, es una realidad. Según cuentan, ha sido “construida con criterios de eficiencia energética, está plenamente integrada en el paisaje y mantiene la estética de la masía original [Mas de l’Aranyó ]” Y añaden “Es un espacio funcional de 1.800 m2, bañado con luz natural a través de grandes ventanales y en el que se han utilizado materiales nobles de proveedores de la zona que imprimen elegancia a la bodega. Dispone de 46 depósitos de diferentes tamaños y materiales para la fermentación y crianza del vino; los de hormigón son únicos, ya que han sido fabricados con una mezcla de tierra del propio viñedo con la idea de potenciar la expresión de procedencia del vino. También cuenta con una sala de envejecimiento con capacidad para 400 barricas”.

La bodega quiere ser un homenaje a los monjes de Montserrat que habitaron la masía a partir del año 1770 para cultivar la tierra y proveer de alimentos a la diócesis. Conecta con la antigua cava subterránea donde estos primeros residentes elaboraban y guardaban su vino. Además, explican que se ha rehabilitado parte del edificio histórico, convirtiendo en sala de catas el espacio que los monjes probablemente utilizaban como comedor. Para Miguel Torres Maczassek, quinta generación de la Familia Torres: “Con esta nueva bodega, recuperamos el pasado vinícola de esta histórica finca, en la que durante muchos años se había elaborado vino. Queremos rendir homenaje a todos aquellos que nos precedieron en este lugar, y en especial a los primeros habitantes, los monjes que supieron ver el potencial vinícola de esta tierra”.

La bodega se estrenará con la vendimia de este año, tal y como les informamos en uno de nuestros snacks (Nuevos aires en Vinoteca Torres) y se destinará a la elaboración del vino Purgatori. Este tinto está elaborado con garnacha y la cariñena. Es el único vino de la Familia Torres amparado bajo la DO Costers del Segre, cuyo nombre simboliza “la dura vida de los monjes que eran enviados a esta zona, alejada del monasterio, probablemente como penitencia”.

Purgatori se convierte así en la quinta bodega de la Familia Torres en Catalunya y se suma a las tres del Penedès y la del Priorat. Cuenta con 200 hectáreas de viñedo ecológico, repartido entre el valle y las laderas que alcanzan los 550 metros en su punto más alto. Por su clima extremo, esta finca es además un excelente campo de pruebas para la experimentación de las variedades de uva ancestrales que ha recuperado la Familia Torres en los últimos treinta años, y para comprobar si son variedades, no solo con alto potencial enológico, sino también resistentes al cambio climático. De entre todas ellas, gonfaus es una de las que mejor se ha adaptado a esta finca leridana y por la que está apostando la familia con varias plantaciones experimentales.


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