Revista Gastronómica Digital
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FEV y CECRV contra el cambio climático

Redacción
Redacción 29/1/2018Comentarios

La Federación Española del Vino (FEV) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) analizan juntos temas de interés común para proporcionar al sector herramientas para prevenir y paliar en el viñedo los efectos del calentamiento global. 

Los presidentes Miguel A. Torres, de FEV, y David Palacios, de CECRV

Los presidentes Miguel A. Torres, de FEV, y David Palacios, de CECRV

La Federación Española del Vino (FEV) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) se reunieron hace unos días en Madrid para analizar la complementariedad de ambas organizaciones en temas de interés común, como la lucha contra el cambio climático. Ambas coinciden en la necesidad de proporcionar al sector cauces que les permitan conocer mejor las investigaciones y herramientas disponibles para prevenir y paliar en el viñedo los efectos del calentamiento global.

La búsqueda de medidas de autorregulación para educar y comunicar al consumidor en aras de una cultura de consumo responsable de vino fue otro de los asuntos que protagonizó el encuentro, que también sirvió para valorar el sistema de autorizaciones para nuevas plantaciones y replantaciones de viñedo, coincidiendo en la importancia que el sistema tiene para el sector en tanto que herramienta para establecer un crecimiento ordenado de la producción, de la que solo el sector del vino dispone, pero debatiendo posibles mejoras del mismo de cara al futuro, toda vez que está demostrando importantes ineficiencias en su aplicación.

Por otra parte, también se destacó la importancia de mantener el cauce de comunicación fluido que mantienen actualmente ambas organizaciones, contribuyendo así a la búsqueda de posiciones comunes en los temas de interés conjunto y a una mayor coordinación entre los asociados de ambas organizaciones (bodegas y denominaciones de origen) en relación a esos temas.


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