Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

Francia gana la Copa del Mundo de la Pastelería 2013

Redacción
Redacción 29/1/2013Comentarios

El equipo francés levantando el trofeo de vencedor de la Coupe du Monde de Patisserie 2013.

Japón e Italia completan el podio del evento celebrado en Lyon

Francia se impuso este lunes en la Coupe du Monde de la Patisserie 2013 celebrada en Lyon en el marco del SIRHA, el principal congreso de restauración y alimentación del mundo. Japón e Italia completaron el podio.

El equipo francés, compuesto por Quentin Bailly, Mathieu Blandin y Joffrey Lafontaine, recupera la corona lograda en 2009 y que en 2011 ganó España, con el equipo formado por Jordi Bordas, Josep María Guerola y Julien Álvarez. Los franceses han participado nueve veces en el certamen y han ganado en seis ocasiones.

Tras más de 10 horas de competición y 22 equipos participantes, se decidió que el máximo galardón y los 21.000 euros del primer premio fueran para el conjunto galo. De acuerdo con las normas del certamen, debían realizarse tres creaciones: una de chocolate, otra de azúcar y otra de hielo tallado.