Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Genuinus, la cesta de la compra ‘on line’ y ecológica

Redacción
Redacción 4/6/2013Comentarios

El portal ofrece producto fresco procedente de pequeños productores y se adapta a pedidos de gran y pequeño formato

Portal de Genuinus.

Lo de tener la huerta en casa es cada día más asequible. Las primeras experiencias on line tenían el incoveniente de que sólo se admitían pedidos de gran formato, poco útiles para personas que viven solas o en pareja, y más adecuados para familias numerosas. Ahora los emprendedores están perfeccionando el sistema para hacerlo útil también para aquellos que sólo quieren comprar una unidad de cada producto.

Un buen ejemplo de esta tendencia es Genuinus, una plataforma que te lleva a casa la cesta de la compra con productos frescos. La empresa la fundaron Álex Serra y Luca Tateo, con muhca experiencia en el sector de la alimentación y del marketing on line, a los que se les ha sumado como socia Mónica Fernández.

La esencia de Genuinus pasa por planificar y realizar para sus clientes la compra semanal de carne, pescado, frutas y verduras de temporada, con la peculiaridad de que opta por productos que normalmente se venden en tiendas especializadas o en mercados de proximidad, y los entrega a domicilio a un precio más asequible que si el consumidor los adquiriese por su cuenta. De este modo, Genuinus apuesta por un sistema más justo para el productor y el consumidor, al eliminar pasos e intermediarios que encarecen el producto final.

La cesta Genuinus contiene un surtido de todos los grupos alimenticios, básicos para una dieta completa y nutritiva. Cada cesta reúne una variedad de fruta, verdura, carne y pescado que Genuinus selecciona semanalmente en función de criterios de temporalidad, maduración y calidad. Existen cuatro tamaños –pequeño, mediano, grande y extra grande– pensados para diferentes tipos de familia y dar respuesta a necesidades muy diversas.

Una de las características innovadoras de Genuinus es que el usuario puede configurar su pedido en función de sus gustos –por ejemplo, solicitar que nunca se le envíe carne de cerdo– y suscribirse a los envíos con la periodicidad que desee. Además, puede añadir productos no incluidos de la tienda on line.

Cada jueves, el cliente recibirá un correo electrónico con un detalle del contenido de la cesta semanal, por si desea introducir modificaciones. Si por alguna circunstancia no desease recibir el pedido de una determinada semana, simplemente deberá comunicarlo el domingo previo a la entrega.

No sólo se ofrece la compra, sino que también se pone a disposición del cliente una recomendación de propuestas de menús semanales con los ingredientes enviados en cada pedido, convirtiéndose Genuinus en asesor integral de la alimentación familiar.

En cuanto a los productores, los proveedores no practican una agricultura intensiva o hidropónica, no aceleran los procesos, sino que se ajustan a los tiempos de curación, fermentación o maduración necesarios para cada producto. Asimismo, no utilizan ingredientes que alteren su aspecto o naturalidad, como hormonas, colorantes o conservantes y minimizan el uso de pesticidas para preservar la biodiversidad y proteger los ecosistemas locales. Otro criterio que inclina la balanza en la decisión de incluir o no a un proveedor en la oferta de la compañía es el logístico ya que, al tratarse de alimentos frescos, éste debe tener una rápida capacidad de respuesta, no superior a 24 horas.

Todos los productos se canalizan a través de una plataforma logística en Mercabarna. De ahí, sale la distribución, que se hace de forma flexible y adaptada a las necesidades de los clientes, con varias posibilidades horarias.

Sin duda alguna, un formato de futuro y éxito garantizado.

2 Comentarios

  1. nording pipes dice:

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