Revista Gastronómica Digital
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HIP Horeca Professional Expo se celebrará en febrero de 2019

Redacción
Redacción 24/8/2018Comentarios

HIP Horeca Professional Expo, uno de los eventos cuya temática gira en torno a la innovación del sector Horeca, celebrará su tercera edición los días 18,19 y 20 de febrero 2019

HIP Horeca Professional Expo expondrá los nuevos paradigmas de negocio que la era digital está instaurando en el sector de la hostelería los días 18 al 20 de febrero de 2019. Y lo hará con un crecimiento de más del 20% en la cifra de expositores y visitantes, ampliando su espacio expositivo en un tercer pabellón.

La nueva campaña “¿Estás dentro? Bienvenido a la era digital Horeca” lanzada por HIP 2019 hace hincapié en el momento clave de digitalización que tienen que afrontar los hosteleros para no quedarse fuera del mercado, mejorar la experiencia de cliente y conseguir diferenciar sus negocios con éxito. La avalancha digital y los rápidos cambios en los hábitos de consumo están afectando a todos y cada uno de los comercios, con independencia de su tamaño o tipología ya sean un bar, un restaurante o un hotel. Quien no sepa adaptarse a esa nueva revolución corre el riesgo de perder competitividad y HIP quiere actuar de revulsivo y de correa de transmisión de toda la innovación para el sector.
HIP aspira a convertirse en más que una feria convencional. Con una agenda específica para cada perfil profesional y cada tipo de negocio, pretende ser una plataforma de conocimiento, networking, formación y oportunidades de negocio reales.

Las novedades de este año

Este año el evento se extenderá hasta 3 pabellones de exposición dentro de IFEMA, con una capacidad de 33.000m2 donde se mostrarán los productos y soluciones más innovadoras. La zona expositiva incluirá además dos novedades: el área de Wine Show, un espacio donde se tratará el mundo del vino desde el punto de vista de negocio para el restaurador a través de la optimización de su carta de vinos, técnicas de venta, servicio y generación de experiencia al cliente; y el área New Concepts donde se potenciarán y mostrarán nuevos y disruptivos modelos de negocio.
También el sector delivery o el sociosanitario tendrán su protagonismo en HIP, con la participación de las marcas especializadas para estos segmentos de negocio.

Hospitality 4.0 Congress supone la mayor convención del sector con la participación de más de 400 expertos internacionales en 10 auditorios en paralelo donde se abordarán los retos a los que debe enfrentarse cada profesional a través de 7 summits diseñados específicamente para cada uno de ellos y que serán liderados por destacadas personalidades del sector. El programa incluirá la 10ª edición de Restaurant Trends de Marcas de Restauración, Hotel Trends o el Culinary Action organizado por el Basque Culinary Center entre otros.

Con el objetivo de generar el máximo de networking para conectar empresas y visitantes profesionales, HIP contará con una serie de eventos como los Horeca New Business Model Awards, el Leadership Summit o los The Best Digital Restaurant Awards 2019. En HIP todo gira alrededor del profesional de la hostelería para que cada uno pueda impulsar su negocio o área de gestión.


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