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Snacks

I Feria de Pinchos de Outono en Cambados

Redacción
Redacción 21/10/2016Comentarios

La primera edición de Feria de Pinchos de Outono se celebrará este fin de semana y el próximo en Cambados. Nueve establecimientos hosteleros de la Zona Centro de este municipio ofrecerán 18 pinchos entre cuyos ingredientes se encuentran destilados tradicionales gallegos.

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La I Feria de Pinchos de Outono es una iniciativa pionera que se desarrolla de modo conjunto entre la asociación Cambados Zona Centro, el Concello cambadés y el Consejo Regulador de las Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Según indicó el presidente de esta última organización, José Antonio Feijóo “esta ruta de tapas servirá no sólo para poner en valor los productos amparados por las cuatro Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) –Aguardiente de Galicia, Aguardiente de Hierbas de Galicia, Licor de Hierbas de Galicia y Licor Café de Galicia-, sino también para concienciar sobre la importancia de utilizar y comercializar en hostelería destilados debidamente etiquetados”.

En total se ofrecerán, entre este fin de semana y el próximo,  18 propuestas, 9 dulces y otras tantas saladas, por el módico precio de un euro. Todas las tapas incluidas en esta ruta de pinchos cuentan entre sus ingredientes con alguno de los destilados gallegos amparados por las IGP mencionadas. A Casa de Miguel, A Dos Piñeiros, A Fonte do Viño, A Taberna do Trasno, Casa Catalina, O Casal, O Pósito, el Parador del Albariño y Ribeira de Fefiñáns son los establecimientos participantes en esta actividad con la que también se pretende dinamizar el sector hostelero cambadés. Las tapas se servirán en horario de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:30 horas.

Todos los participantes en esta I Feria de Pinchos de Outono de Cambados recibirán una papeleta de votación en la que deberán puntuar todas tapas presentadas del 1 al 5. Además de las valoraciones populares, las propuestas ganadoras de este certamen se decidirán también a través de las valoraciones de un jurado profesional. Éste estará compuesto, tal y como detalló José Antonio Feijóo, “por un representante del Consejo Regulador de las Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, otro de la Asociación Cambados Zona Centro, otro del Concello de Cambados y dos de centros de formación en hostelería, el CIFP Carlos Oroza de Pontevedra y el Obradoiro de Emprego Hostelería do Salnés”. Se elegirán dos pinchos ganadores, uno por categoría. Además, todos los clientes participarán en un sorteo de tres lotes de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, así como bonos para cenas degustación, una por cada establecimiento participante. A mayores se sortearán vales de compra para gastar en cualquier establecimiento asociado a Cambados Zona Centro.

La I Feria de Pinchos de Outono se encuadra dentro de la programación especial que desarrolla el Concello cambadés para poner en valor el enoturismo en la zona. Precisamente dentro de la misma se encuentran las IV Jornadas de Degustación y Maridaje que el Consejo Regulador Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia celebrará los próximos 5 y 6 de noviembre.


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