Ingredíssimo: texturas y sabores de alta cocina, asequibles en casa

Redacción

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Esta nueva propuesta es una nueva experiencia gastronómica para ‘tunear’ preparaciones culinarias a nivel dómestico

Se llama Ingredíssimo y se trata de una nueva propuesta gourmet llevada al hogar. El objetivo es poder tunear con creatividad recetas sencillas dándoles un estilo de alta cocina.

Ingredíssimo: texturas y sabores de alta cocina, asequibles en casa 0
Eva Durán con sus Ingredíssimos.

Se trata de una serie de packs con hortalizas, verduras, frutos secos o frutas para finalizar y topear los platos de forma creativa, jugando con distintas texturas y diferentes sabores. Por ejemplo, el de Fresa Gummy, pequeños dados de fresa que dan un toque de sabor a, por ejemplo, ensaladas, yogures o helados. El de Chocolate Explosivo son pepitas efervescentes en boca. El de Fruta de la Pasión Crunch son dados ácidos de fruta liofilizada, que se puede combinar tanto con chocolate, foie o hasta un gin tonic. Y el Yogur Crunch, una forma distinta de este lácteo. Además de tomate, cebolla, sésamo, chile…

Cada paquete, para 20 comensales y con raciones individuales, cuesta entre 7 y 9,90€ e incluye una receta del chef Esteban Jáuregui, que pasó por elBulli y ha trabajado con cocineros como Carles Abellán o el chocolatero Oriol Balaguer.

Se trata, en su conjunto, de una forma de dar creatividad, chispas y sorpresa en casa a recetas sencillas de forma fácil y sin tener que tener grandes conocimientos culinarios. Ingredíssimo se puede encontrar en tiendas gourmet como Cookiteca y Delishop.